10月20日 夜

生ほっけとナンバン

昼少し前、同僚父さんが　ほっけ（魚）とナンバンを届けてくれた。

ほっけは子持ち。わざわざ頭と内臓を取ってくれている。




子持ちの３本はぶつ切りにして煮魚に。



落し蓋をしたのに”煮崩れ”発生！　いいとこだけ写真におさめる。(^^ゞ　　(鍋の中は崩れた身がいっぱい）


子を持たない１本は3枚におろしてフライにする。

ナンバンは油でさっと揚げて添えましょう。


同僚父さん、いつもありがとうございます。(*^^*) ポッ

10月20日 朝