こんなにとぅるんとぅるんのレバー、初めて食べました!!
しかも"鹿レバー"。
『レバー好きなら行っとくべき!!』と美味しいモノに目がないお友達のお誘いで、吉祥寺遠征!!
なんでも牛・豚・鶏をはじめ珍しい動物のレバーをいただけるレバー専門店Body-brow。
"レバー"というと苦手な人も多いけれど、好きな人はとことん大好き!!だからこそ、美味しいモノに
こだわるお友達との食事は、そんな"こだわり"を受け止めてくれる本気のお店が盛り上がります（笑）。
しかも最近、新鮮なレバーが食べられるお店が少なくなってしまったからこそ、かーなり興奮気味で参りました
ウヒヒ。
吉祥寺駅の南口を出てキラリナ方面へ進み、信号を1つ渡った"末広通り"という通りを入ってすぐ。
5分と掛かりませんでした。
目印は、この外観!2階は確実にボクシングジムだと思い込んでました（苦笑）。
（以前は、入口にサンドバックもあったのだそう
入口のオススメから、他では食べられないレバー料理が味わえそうな雰囲気漂ってます。
外観からのイメージ通り??ちょっと無骨な雰囲気がまたカッコイイ。
お隣の席と程よい距離感を感じられる金網パーティションは、ファイトクラブみたい!!
店内に張られたポスターや掛けられたオススメメニューなどは面白いポップが
多いので、男性だけでなく女子だけのグループも馴染み易く、実際以外と女子率
高めだったかも。
落としめの照明が新鮮すぎて赤々しすぎるレバーの鮮やかさをマイルドにしてくれているのかも。
私は好きなので、気にならないけど見た目で心配しちゃうけどでも食べたい!!なんて方にも配慮
されているように感じました。
お通しは
"野菜ディップ"。バジルクリームチーズを付けて頂きます。
瑞々しい葉野菜や初めて食べた紫オクラ。緑よりも青々しくなく食べやすくてコチラの方がイイかも。
生のままでも甘~いとうもろこしはあっという間になくなりました
メニューを開けた瞬間、目に飛び込んできた
"鹿レバーのたたき"（￥1,200）
鹿好きなのもありますが、鹿のレバーなんて食べたことないっ!!!
全く臭みはなく（Body-browのレバー全般に言えますが）ほんのり口に残る香りがやっぱり
鶏や豚などとは違います。胡麻油と塩が付いてきますが、そのまま食べてもとぅるんとぅるん
（1枚目の写真）で箸つまむのもやっとなくらいなので別のお量に付いてた岩塩だけで
レバーの味がしっかり味わえるのでオススメ。
"口どけレバー 3種盛り合わせ"
"アワビの肝おつまみピザ"
"本日のソーセージ"（この日は牛と豚の合挽）
この3品は
"Body-brow ベスト3セット"（￥2,500）。
初訪問の私たちにピッタリのラインナップ。
やっぱり食べたい基本の牛・豚・鶏レバーは、本当に口ですっと溶けるような口当たり。
こうして食べ比べるとそれぞれ味や舌触りが全く違って面白い!!
アワビの肝ピザはまさに磯の香りがふわっと鼻に抜ける、お酒にピッタリのピザ。この日の
ソーセージが"牛豚合挽"と聞いて『意外と普通？』と思いきや、想像していたものとは全く違う
初めて食べるようなソーセージ!牛豚の風味の中にもレバーも交じってる?ような濃厚な味わいも
あり、肉々したソーセージではなくとっても柔らかいお肉をボイルしたソーセージの様。
こちらも気になったメニュー
"Bdレバニラ"（￥770）
レバー専門店のレバニラは、普通のレバニラとはやっぱり違います!
何が違うって、お肉によって調理法が違うんですっ!!牛・豚・鶏からチョイスするもよし、
調理法で選ぶも良し
私たちは柳川風に食べる鶏レバーのレバニラで。こちら、レバーももちろん美味しいのですが、
柳川風の出汁もかなり美味しくて、野菜と出汁がどんどんなくなる（笑）。
ご飯と一緒に食べたくなるような新しいのに懐かしい初めて食べるレバニラでした。
…そして、こわごわオーダーしたのはこの子!!!
フレンチなどでは登場するけど、このお姿ではなかなかお目に掛からない
"うさぎ（ちゃんの）唐揚げ（半身）"（￥3,000）。
鶏みたいにあっさりしているけど、やっぱりほんの少しだけ風味があって美味。
とっても柔らかいお肉で、しっかり味付けの衣とピッタリ。
後半は赤（シラーズ）で。ワインも豊富でお値打ちなものが揃っています。
思っていた以上の登場に初めはビックリしていましたが、あっという間にみんなで手づかみでかぶりついてました。
コチラは入店前から気になりまくっていた
"ふぉあぐらつけ蕎麦"（￥1,000）
とにかく濃厚なフォアグラの風味とコクがたっぷりのつけ汁。
味がしっかり感じられるお蕎麦と合わせてもしっかりつけ汁がたっています。
（写真には写っていませんが）薬味として一緒に付いてくる梅肉との組み合わせは、もう感動するくらい
ピッタリ!!!フォアグラの付け合わせと言ったら甘いモノ、甘酸っぱいモノの印象でしたが、酸っぱいモノが
こんなに合うなんて衝撃的!!お蕎麦を食べ終わったとも、梅肉とフォアグラつけ汁でかなり堪能。
いろんなレバーをいろんな調理法で楽しめるから、レバーばかりをオーダーしていても全く飽きることなく
寧ろいろんなお肉のレバーの味や食べ方など新しい発見がいっぱいのレバー三昧の夕べでした。
今回はうさぎちゃん以外、ワインを楽しみながらおつまみ系をオーダーしていたつもりでしたが
Body-browのレバーらしくじわじわ体に来ていたようで帰る頃にはお腹いっぱい!!
時期や日によって入荷等も違うようなので、次回はどんなレバーに会えるのか
すでに行きたくなってますー♪鉄分が足りなくなった女子の駆け込み寺的にもオススメ
Body Blow （居酒屋 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
が
コラーゲン※、エラスチン、ヒアルロン酸を1本に凝縮
特に"日焼け"による肌ダメージはまんまお肌の
