へぎそばとヨロイヅカのホールケーキ@匠 中目黒

先週、+M+さん、Tomokoさん、MAKIMIさん、Tomokoさんのお友達Kちゃんさんと5人で『へぎそば』を食べに行きました

Tomokoさんから『へぎそば食べに行こう♪』とお誘いがあったとき、私は"へぎそば"がどんなお蕎麦かしらなかったので興味津々♪伺ったのはTomokoさんの行きつけのお店、中目黒のへぎそば　匠です。


まずはオススメの地酒で乾杯&こちらのカワイイ純米吟醸はお店からのプレゼントです。奥に見えるのはそばポッキー、お蕎麦をカラっと揚げたおつまみはほんのり塩味でポリポリ進んじゃいます(笑）←お蕎麦だし気分はヘルシー?!


ふわっふわの揚げ出し豆腐　おつゆも美味しかった


そば屋の焼き味噌 　お蕎麦屋さんでは外せない?!焼き味噌。コクがあってクセになるお味噌と食感も楽しいナッツ類が香ばしく焼かれていてついついお酒が進みますお米につけても美味しそう!!このほか、お刺身や厚揚げなどなど･･･。


そしてメインのへぎそば&てんぷら登場　へぎそばとは･･・「ふのり」という海草をつなぎに使ったそばで、越後地方で”へぎ”と呼ばれる杉の器に入って出されることで、こう呼ばれています。へぎそばの特徴は、まずなんと言ってもそばのつなぎにふのりを使用し、つるつるしこしこした食感であることだそうです。『海草を使っているお蕎麦?!』にイメージが湧きませんでしたが、本当につるんつるんのお蕎麦はたっぷり食べた後の〆でも美味しく頂けました。


そして今回はもう1つのお楽しみが実はこの食事会の日近くにMAKIMIさんのお誕生日があるということでこっそりサプライズの準備。伺うお店はお蕎麦屋さんなのでバースディプレートなどのサービスは行っていないとのことでしたが（当たり前）、でも持込してもらえればお出ししますよと快く提案してくれて、とても親切に対応してくださったのだそう。（今回のケーキ以外にも1枚目の写真のお酒やデザートなど"お誕生日"ということで出していただいたり、スタッフの皆さんが心のこもったサービスでとっても居心地がよくステキなお店でした!）

+M+さんとTomokoさんがお休みの日に恵比寿のトシ ヨロイヅカでチョコレート好きなMAKIMIさんにピッタリのエレガントかつゴージャスなケーキをチョイスしてくれました。真ん中のバラがとっても繊細だけれど、存在感大（※現在、恵比寿店では予約ケーキのみの販売です）。当日はお二人と私でピックアップしてお店へ。中目黒までお散歩がてら３人でのおしゃべりも楽しかったー（主な話題はラーメン:笑）ケーキを無事運ぶという重大ミッションは+M+さん（アリガトウゴザイマシタ!!私じゃかなり心配）写真は恵比寿のお店で。（お蕎麦屋さんではキャンドルも立ててステキに演出）濃厚だけどなめらかですっきりとした大人の甘さのチョコレートケーキはとっても美味しいここ半年以上、大人気のヨロイヅカのケーキはご無沙汰だったのでかなり嬉しかったです

毎度の事ながら楽しい時間はあっという間初対面のKちゃんさんはとぉーっても面白い方で私の実家とKちゃんさんのおウチ　私の自宅とKちゃんさんのご実家が超ご近所さんということでなんだか初めてお会いした気がしませんでした（笑）。またみんなでゆっくりお食事しよう!ということでお開きに（私方面の終電が早くてばたばたしてしまってごめんなさい。）次回も楽しみにしてまーす

越後へぎそば 匠 本店 （そば / 中目黒）

papabubble（パパブブレ)ディーン&デルーカヴァージョン@東京ミッドタウン

HちゃんがGETしてくれたpapabubble（パパブブレ)のディーン&デルーカヴァージョン
東京ミッドタウンのディーン&デルーカ六本木店で購入したそうです。（六本木店ではフルーツMIXの瓶入りのみの販売）



先週お店で購入した同じフルーツMIXだけど･･･ちゃーんと"DEAN&DELUCA"の文字入りキャンディーもカワイイーー!! （すでにウチにある瓶はほとんど空なので嬉しい!!）



プレゼントのおまけ　先週バナリパでお買い物したらプレゼントで頂きました
柔らかいパウダーのような香りです。持っているのは、クリアなガラスのモノが多いので、クールなこんなタイプもかっこよくて好きです。


※先日DEAN&DELUCAに行ったら9月から原料の高騰により瓶が小さくなってお値段も高くなっていましたお取り置きや予約も不可になってしまったようですのでご注意を

スペインの金太郎飴?!papabubble（パパブブレ）＠中野

前から気になっていたpapabubble（パパブブレ）に行ってきました!!
（というか"やっと買えました"）。　



パパブブレはスペイン・バルセロナに本店を持つキャンディ専門店。世界中にバルセロナ・アムステルダム・東京・中野(!!)の3店舗しかありません。日本支店のオーナーの方（日本人）は、イギリスの日本料理屋さんで働いていた時に通っていたスペイン語学校でたまたま知り合ったバルセロナ本店のオーナーの方にパパブブレのキャンディーを見せてもらったことでデザインに惹かれキャンディ職人への修行の道に入ったのだそう。最近、TVでよく取り上げられているらしく実は前回、バベルの試写会で中野に行く機会があったのでお友達との待ち合わせ前に行ってみたのですが･･･中野の有名な商店街を抜けてさらに進むこと数分、そのまた先にある小さな商店街の中にそこだけオシャレなお店がありました。が、完売御礼夕方では全くお話にならない状態でした（普段、中野に行くことが全くないのでここぞとばかり待ち合わせの1時間前くらいに行ったのにぃ）

大人気で開店前に整理券が配布されるとのことで、この日は色々調べて開店1時間前の9:30お店到着（先週買えなかったから、会社行く時より早く家出ましたよ）。整理券は70番くらいまでが1人10個まで、それ以降（75番までだったかな?曖昧です）が1人5個まで。今回、私は17番でした(笑）。並んでいる間にも試食のキャンディーを薦めてくれたりします（これが美味しいから頑張って早起きした甲斐がありましたよ）

1枚目の写真:金太郎飴のように細く伸ばし小さくカットしたカラフルでとってもかわいいキャンディたち直径1cm弱の中にフルーツの絵や文字が入っているものまで!!フルーツMIX（瓶入り:Mサイズ）　パッションフルーツ・ストロベリー・ぶどう・キウイ・バナナ・パイナップルetc･･･全てちゃんと絵のとおりの味がします　後味すっきりでとっても美味しい~~


プレゼント用に袋入りのスペアミント・アシドドロップ・LOVE MIX・フルーツ MIXも購入。我が家用には、瓶入りのほか"割れせん"ならぬ"割れキャンディー（?!）"（細かく切るときに折れてしまったモノなどのキズ物:1人2個まで）も。フルーツ MIXに入っていないオレンジ味


私がパパブブレを知ったのは、以前貰ったこちらのDMです。（e.m.表参道ヒルズ1周年で配っていたモノ）『こんなにかわいいキャンディーがあるんだ』といまだに食べずに取ってあったモノ(笑）。ショップや引き菓子のオーダーメイドも受けているそうですが、大人気でかなり待つそうです


店内のディスプレイもとってもオシャレ　種類も豊富ですっごく迷いました
本当は全種類食べてみたーい!!（タイミングが合うと、キャンディ作りも見れるそうですが私が行った時は開店直後で残念ながら見られませんでした）


瓶入りはSサイズとMサイズ、試験管入りのモノやかわいいペロペロキャンディロリポップも

残念ながら私はお店を出る頃（11:00前）には整理券配布も終了し、お店の外には『完売』のプレートがまた買いに来るのは大変だけど、たぶん来ちゃうと思います(笑）。（ディーン&デルーカでも週1でD&Dヴァージョンが販売されているのですが、こちらも入荷するとすぐに売り切れてしまうそうです←この日、中野の後に六本木ミッドタウンのD&Dはしごしたけどやっぱり完売･･･）と、友達に話したら興味津々で早速行ってget昨日プレゼントしてもらっちゃいましたすっごく嬉しい~~!!Hちゃん、どうもありがとう

■追記■
2007年9月にPAPABUBBLEバルセロナ本店行ってきました
詳しい記事はこれからupする予定です　2007年スペインの旅
&papabubbleカテゴリー作りました

papabubble （スイーツ（その他） / 中野、新井薬師前、沼袋）
★★★★★ 5.0

【閉店】DEL REY Cafe des Delices（デルレイ カフェ デ デリス）＠銀座 その2

その1の続き





私の方は、同じくマスカルポーネのムースにショコラフィナンシェ。
第1のデザートが出るときに『ミントお好きですか?』と聞かれて、嫌いではないけどハーブが強いデザートではない方がいいなぁと思ったら私の分はフィナンシェになっていました真ん中にはベリー系のソースが入って美味しいアクセント。





メインディッシュのブラッセルワッフル"Dame　Blanche（ダムブランシェ）"

フレッシュクリームとプレミアムアイスクリーム　自家製デルレイチョコレート添え


カウンターで焼かれるワッフルはとっても甘い香りでうっとりです

でも出てくるワッフルは決して甘くなく（お砂糖は入っていないそうです）、サクッサクで軽~い生地。美味しいフレッシュクリームとアイスクリームを味わえる感じ特にフレッシュクリームは、軽いのにコクがあってとっても美味しくお店の方に伺ったところ･･･お客様によく聞かれるそうですが特別なモノではないんですよとのこと。たぶん"特別でない"レベルが高いのだと思います(笑）。アイスクリームは1000円のソフトクリームと同じく濃厚だけど後味さっぱりの大好きな味





別添えの自家製チョコレートをお好みでやっぱりDEL REYのチョコレートは美味しいーー!!
ワッフルの生地が甘くないのでフレッシュクリーム・アイスクリーム・チョコレートソースそれぞれの味がしっかり味わえて幸せです。





2階は落ち着いた雰囲気のテーブル席。デザート×アルコールも素敵です{キラキラ}こちらもゆったりデザートが楽しめそう♪決して大きくしすぎないところが"出来たての美味しいデザートを食べていただくにはコレくらいの大きさでないと"と言われるスタッフの方の言葉が嬉しいですクレープシュゼットのテーブルも（当面2階のみサーブになるそうです。表参道ヒルズ店で頂いたお話をしたら銀座店ではヴィンテージのブランデーを使った大人な味で、また味が違うので是非!オススメされました）。





（渋い）小路に建つスタイリッシュな建物、大通りではなくあくまでも控えめ。当初、外からも見えないようなインテリアで会員制のようなこじんまりとしたサロンにする予定もあったそうです。夜に通りかかったらライトアップされて可愛くなってました。混まないで欲しいなぁ（苦笑）。

2回目（2008,2）：フォンダンショコラ
3回目(2008,4）：スイーツプチコース＋フォンダンショコラ

デル・レイ・カフェ・デ・デリス （カフェ / 銀座）

【閉店】DEL REY Cafe des Delices（デルレイ カフェ デ デリス）＠銀座 その1

『DEL REYのカフェ、銀座に出来ないかなぁ～』とずーーっと思っていました。賞味期限1日のチョコレートも近所で買える位置にあってこれ以上贅沢言っちゃいけないと思いながらも（笑）、DEL REYは大好きなショコラティエもっとデザートを味わいたい!!銀座店・表参道ヒルズ店で購入出来るソフトクリーム（表参道ヒルズのソフトクリーム）も外のベンチか立って食べなきゃいけなかったのも寂しいし、表参道ヒルズのカフェは商業施設にあるのでちょっぴり落ち着かないし。なかなか銀座に美味しいデザートを楽しめる落ち着いたカフェがなかったのです

そんな想いが通じたのか（?!）先月、銀座店の近くにスイーツサロンDEL REY Cafe des Delices（デルレイ カフェ　デ　デリス)がオープン

DEL REYのショコラ　アントワープハンズみたい!（お店の入り口ではありません）


ショップと同じく白とシルバーを基調とした明るい店内はこじんまりと1階はカウンター7席のみ。（2階はテーブル席）カウンターやショーケースもキラキラしていてカワイイ


こちらでは銀座店限定のワッフルデザートやクレープシュゼットなどのほかに"スイーツコース"も楽しめます　今回はプチコース（アミューズ・第1スイーツ・メインスイーツ（ブラッセル ワッフル）+コーヒーまたは紅茶のセット）。紅茶は表参道ヒルズ店と同じく大きめカップにたっぷりと（嬉:冷めたら温かいものと交換してくれました）。スペシャルコースはDEL REYパティシエオリジナルのスペシャルコースだそう!食べてみたーい


アミューズ　マダガスカルのクレームブリュレと同じくマダガスカルの冷たいショコラドリンク
滑らかなクレームブリュレはカカオの香りが香ばしく上品なお味。ショコラドリンクは濃厚だけど、後味はすっきり!やっぱりDEL REYこんなショコラ攻めが嬉しくなっちゃいます(笑）。
　

第1のスイーツ　マスカルポーネのムースとアントワープ直輸入のギモーブ（マシュマロ）
マスカルポーネのムースの下にはざっくりした歯ごたえのクッキーが入っていて、混ぜ混ぜして頂きます。とろ~りムースとざくざくクッキーの食感が楽しい&美味しい♪ギモーブはふんわり甘~いマシュマロにすっきりミントが効いていました!

その2へ･･･

デル・レイ・カフェ・デ・デリス （カフェ / 銀座）