朝夕、すっかり涼しくなりました・・・

朝夕、すっかり涼しくなってきましたね。

昨夜の献立は、簡単ポトフ。
ベーコンを鍋にオリーブオイルで炒めてから、馬鈴薯・さつまいも・玉葱・人参・大根・秋なす・キャベツ
を入れて炒め、水、ブイヨン、ブーケガルニを入れて煮込みます。
具が柔らかくなりかけたら、塩コショウして火を止めます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パセリの代わりにブロッコリースプラウトを添えて。
ちょっぴり冷える夜に、暖かいポトフはおいしいです♪

それからもう一品。
若鶏の塩コショウ炒めにレモンをかけて、サンチュでくるんで食べるのもおいしいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この頃食べ過ぎているので、昨夜は量をひかえました。


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