枝豆の入ったカレーライス

今日はわけがあって一人ランチ・・・

昨夜作った枝豆入りのカレーライスに残り物をそえて、寂しく
いただきまーす



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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2009.07.05 ～ 2009.07.11　　 5100 PV 　　　　1922 IP 　　　　3208 位 / 1259057ブログ でした。

枝豆の入ったハンバーグ♪

今日のお昼は、昨日ミートローフを作ったときのソースがまだ残っていたので
ハンバーグを作ってみました。
ハンバーグの具には、もちろん親戚から山のようにもらった枝豆を入れました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

枝豆のグリーンが、所々見えて、彩りになってきれいです。
枝豆いっぱいありがとうございます＾＾；
（でも、虫はやっぱり苦手ですぅ～）

ミートローフのソースも、ハンバーグに合っていて
娘は「おいしいわぁ（＾０＾）／」
と言って食べてくれました＾＾

娘よ、午後からも頑張ってね～





スーパーで、デルフィニウムの花が安かったので、買ってアレンジメントに足しました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水色のデルフィニウムは、この時期涼しげに部屋を彩ってくれました。

「デルフィニウム」というのは属名で、イルカ（ギリシャ語で「delphin」)を意味します。

これは、つぼみの形がイルカに似ていることに由来するそうです。

和名はヒエンソウ（飛燕草）といいます

キンポウゲ科





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夢のようなアイスショー ＤＯＩ

[アイスショー] ブログ村キーワード

ＢＳフジの「ＤＯＩ」をやっと観ました。
荒川さんの解説がとにかくいいです。
日本人選手のみならず、海外からのゲストスケーターのことも
その選手の身になって、あたたかい思いやりのある言葉にあふれた解説をされています。
そんな暖かい眼差しで語られるショーは、格別素晴らしいステキなものでした。
日本で行われるアイスショー（ＤＯＩ）は、こんなにも水準が高いのですね。

海外ゲストスケーターたちも、伸び伸びと演じられる雰囲気がありました。
荒川さんと馴染みのランビエールはもちろんのこと、
日本ではいつもリラックスして演技しているヴェルネルは、
（好不調の）波がなければ、いつでも世界チャンピョンになれそうです。

エキシビジョンは、選手が伸び伸びと演じられるので
アイスショーを観るのは大好きです。
ドリーム・オン・アイス・・・現実の世界から離れて、夢のようなアイスショーでした。

枝豆とトウモロコシの入ったミートローフ♪

昨日のデジプルコギを食べて、おいしかったのはよかったのですが、
刺激物（激辛食品）だったゆえ、花粉症がひどくなってしまいました。
朝から漢方を飲んだのですが、鼻水が止まりません。
花粉症の方は、韓国料理は辛いですので、コチュジャンをつかった料理はひかえてください。



枝豆をどっさり、親戚からもらい、
虫の苦手な私は、あいかわらず虫におびえながら、調理しています。

今日のお昼は、枝豆を入れたミートローフを作りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

枝豆と、トウモロコシを入れていますので、まるでお菓子の「岩おこし」のように
なってしまいました。
トウモロコシも親戚からお裾分けしていただきました。
いつもありがとうございます。

ミートローフにかけるソースも手作りしました。
実を取り除いたトウモロコシの芯をお湯の入った鍋に入れて、ことこと煮て
出汁をとります。
これに、マギーブイヨンを１個入れて、溶かし
トマトを乱切りして入れ、煮込みます。
（トマトケチャップでもトマトソースでもよい。）
ウスターソースを加え、ミートローフから出た煮汁を足して煮込み
仕上げに、粉チーズを振ってできあがり！
このソースは多めに作って冷蔵庫で保存しておきます。

あまったトマトはレタスをそえて簡単サラダに。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このミートローフ、見た目は岩おこしのようですが、娘は「美味しい～」と言って食べてくれました＾＾




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アイスショーから遠のいていく私（涙）

[荒川静香] ブログ村キーワード


荒川静香さんがまた韓国のショーに出演されますね。
詳しくはこちら。

PIW東京公演、FOIと関東ばかり・・・
金沢のアイスショーにも行けず・・・

主人からは「もういいかげんにアイスショーは卒業しろ！」と言われるし＊０＊

BSフジで放送されたDOIの解説に聞き入るだけの私です。

枝豆入りのデジプルコギ

親戚から、枝豆をどっさりもらいました。
洗う段階から虫がうようよ・・・
虫が苦手な私は状態です。
私を鍛えようとして、こんなにどっさり送ってくれたのね・・・・

今日のお昼は、枝豆を入れたデジプルコギ（韓国風豚肉入りすき焼き）に
鶏肉を足してみました。
鶏肉苦手な主人がいない間の娘と二人ランチです＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

デジプルコギは、プルコギと同様にコチュジャンを使います。
コチュジャンとは、
もち米麹、唐辛子の粉などを主原料とする発酵食品。
日本では唐辛子味噌とも呼ばれる味噌の一種。

つけだれに、コチュジャンと、醤油・砂糖・ハチミツ・清酒・ごま油・白ごま、または黒ごまなどの調味料と、
刻んだ青ネギ、おろしたニンニクやショウガ、さらにナシやリンゴなどもおろして加えて
よく混ぜたつけだれ（ヤンニョム）の中に、
豚肉、鶏肉、細く切った人参、玉葱、生椎茸を入れて混ぜ合わせ１０～３０分
味を馴染ませるために浸け置く。

フライパンに上記の材料を入れて、炒め、
塩ゆでした枝豆と、青ネギ５，６本を入れて、さっと炒めて出来上がり。

娘は、午後からも勤務なので、ニンニクは入れずにタレを作りました。
梨や林檎のすり下ろしの代わりに、
お中元に頂いた１００％の林檎果汁を大さじ２杯入れてみました。

このおかずは、ごはんが進みます
この頃、小食気味の娘もおなかいっぱい食べてくれました＾＾

暑い時期こそ、コチュジャンの入った韓国料理が身体を元気にしてくれますね＾＾





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七夕ですね♪ 我が家のトマトやきゅうりは・・・

今日は、七夕ですね♪
近所の小さなお子さん達が、幼稚園や小学校から、笹で作った七夕飾りを持って帰って来る日です＾＾

予報では、今晩は曇って天の川は臨めそうにないとか・・・

８月の旧暦の七夕に期待しましょう～





朝から暑いですね。
ベランダのきゅうりやトマトに水やりをしてきましたが、既に汗がたらたらと・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家のベランダです。



トマトには実が６つついています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

地面につきそうになりながら、いびつな形に成長し続けています。この子は・・・
折れた枝の先っぽの方を地面に植えたら、苗についていた花から実をつけた最初のトマト。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　

折れた枝の根本側では、側面から新しい枝が伸びて大きく成長しました。
咲いた花からは、形のいい実がいくつもできています＾＾


現在、トマトの全景はこのようになっています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぐんぐん伸びて、ベランダのフェンスの高さを越えてしまいました。



こちらは、きゅうり。
雌花が咲いて、４つめの実がつきました。
きゅうりは、あまり大きくない鉢に植えたせいか、実がついても大きくなる前に
朽ちて落ちてしまうものがあります。
でもこの子は、成長しそうです＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２日遅れで、雄花が咲いたので、綿棒で受粉させました。
雄花は１日しか咲きませんが、雌花は３～４日咲き続けていますので、
受粉させるチャンスは多いです。


現在、きゅうりの全景はこうなっています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

きゅうりも、フェンスの高さを越えました。





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日曜日の夕飯は家族揃って♪

[茄子] ブログ村キーワード


昨夜の晩ご飯のおかずです。


アジのお刺身。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


鰹のピカタ。
鰹のお刺身の残り物で作りました。
三つ葉を加えて、緑色にアクセントを入れてみました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


高野豆腐と茄子と人参、大根の煮物。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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道路で熟睡する猫

なんだか、いろいろあって疲れちゃいました

道路で寝っ転がる猫ちゃんの写真でもどうぞ～



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

猫ちゃん「蒸し暑いな～。こういうときは寝るに限る・・・むにゃむにゃ・・」



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「熟睡するんだから、踏んづけないでよね・・・・むにゃむにゃ・・・」




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2009.06.28 ～ 2009.07.04　　 5172 PV 　　1992 IP 　　　　　2935 位 / 1255844ブログでした。

おなかいっぱいのランチ♪

今日のお昼は、トマトときのこの卵チャーハン。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


作り方は、①フライパンに、玉葱のみじん切りを炒めたうえに、
　　　　　②ブナシメジの細切れを炒め
　　　　　③５mm幅に切ったベーコンを加えて炒め、塩コショウする。
　　　　　④卵１個分溶いたものを入れ、パラパラになるまで炒める。
　　　　　⑤冷めたごはんを加えて、トマトのざく切りと醤油を入れて味を調える。

キノコは、ブナシメジの代わりに、エリンギでもよい。
くせのないきのことトマト、ベーコンは相性抜群です。



鶏挽肉のスープ餃子。
鶏の挽肉は、疲れた胃にやさしいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


茄子とピーマンの鍋しぎ。

茄子をオリーブオイルで炒め、更にごま油を垂らして炒めた所に
味噌とお酒とパルスイートとめんつゆとお水を混ぜ合わせた物を入れ、
乱切りにしたピーマンと共に、煮込んだもの。
茄子やピーマンが苦手な人でも、けっこう美味しく食べられます＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




主人が茨城県の出張から帰ってきました。
例によっておみやげを買って帰ってくれました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼き芋風味のスイートポテトです♪
しかし、茨城県に行ったのに、鎌倉のおみやげ・・・？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いや～　おいしいです＾＾
焼き芋の風味も感じられます

いつもおいしいおみやげをありがとう～
と、主人に感謝！

娘よ、お仕事午後からも頑張れるね


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