しゃぶしゃぶは日本の名前をそのままつかっています。
やはり、焼き物が好きな民俗性ですね。
単純なしゃぶしゃぶ鍋ではなく、鉄板焼きとの併用です。
今のところは、しゃぶしゃぶ用の肉は、高級な韓牛です。まだ、豚しゃぶなどはありません。
高級ですから、自分でつまんで、鍋の中でしゃっぶって食べるのではなく、女中さんが、
鍋に全部いれて、煮てから、各人の器に、平等に分けてくれます。
勝手にやらせると、大食漢が独り占めにしてしまう危険性がおおきい為です。
mcnjは、サッとしゃぶって、赤身のあるのを食べたいのですが、やらせてもらえません。