庭の様子、2021.5.下旬

梅雨の合間の、我が家の庭の様子です。

ゼラニューム。






ホタルブクロ。










オルレアとドクダミ。









ドクダミとオルレア。




酔仙翁、



ムー大根の種。



最後のクリスマスローズ。



さつき。





ヒルサキツキミソウ。



マツバギク。



チロリアンランプ。





アスターの苗。






梅の実。













クリスマスローズの種が熟しました。

みさと６４さん、お福さん、おばさんさん、4321mtmtさん、お待たせいたしました。

もうじき送らせていただきます。

土手の様子、2021.5.下旬

いよいよ、梅雨も真っ盛りに差し掛かってきました。

土手の花達も、元気いっぱいです。



ホタルブクロ、




























































色づき始めたアジサイ。





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オニユリの花径

お向かいの玄関先、2021.5.下旬

お向かいの先生のお宅の玄関先の様子です。

前回から、20日も経っていないのに、もう、新しい花に模様替えです。

嬉しい頂き物、男の料理、赤造り、黒造り、オイキムチ

ブログのお友達の、４３２１ｍｔｍｔさんから、嬉しい頂き物です。

４３２１ｍｔｍｔさん、お手作りの、サーターアンダギーと、沖縄らっきょうの漬物です。









4321mtmtさん、どうもありがとうございました。


イカの季節になりました。

塩辛を食べたくなりました。
富山県のイカは、特別です。

若い頃、東京で仕事を終えて、夕方の飛行機で、飛んで行って、早速、居酒屋へ飛び込んで、喉を
潤したものでした。

アテは、何と言っても、塩辛です。
主人が、前の晩、仕込んでおいた、赤造り、黒造りどちらかです。

通は、必ず黒造りを食べます。
思い出して、挑戦してみました。

瀬戸内海の天然塩です。
食卓塩は、いけません。



切ったイカに、塩と墨を除いた腹を入れます。



瓶詰にします。

赤造りです。




これに、墨を入れた方が、黒造りです。



墨が足らなくて、あまり、黒くなりませんでした。

一晩寝かせてから食べます。

赤造りを使って、オイキムチを作ってみます。

オイ：きゅうり。
きゅうりキムチのことです。

四つ切りにして、真ん中あたりまで包丁を入れます。
そこに、塩辛をはめ込みます。



塩と、コチュカル（粉唐辛子）を振りかけます。



水を半分くらい浸して、寝かせておきます。
四日目くらいが食べごろです。




出来上がりです。

土手の花と蝶、2021.5.下旬

蝶がやってきました。



















土手の花達です。