刀八毘沙門天の1人で仏々

京都を中心とした“クイモノヤ”を‘自己中紹介

らーめん大栄(ラーメン)

2010年08月29日 00時50分39秒 | ラーメン(又は取り扱い店)
高辻梅津を東に150m!野性派ラーメン 安っさん”から200mほどの
距離(西へ)となる。

L型のカウンターと昼光色蛍光灯の灯るラーメン屋とし汎用スタイルを持つ店内である。
入ってすぐの印象で凝った演出のラーメン屋さんはすこし居心地が悪い
場合があるが、カウンター&昼光色なら安心・・・出来る!!

正面きっての豚骨醤油ラーメン!
澱んだスープがコク深い豚骨醤油を期待させてくれる。

味はシッカリ豚の旨味と醤油の辛味が混じった絶妙な味である。
長年培ってきたバランスは、チャラチャラした若年流行のラーメン屋では
とうてい出せない安心と真意の醤油味がここにある。
直麺はやや太麺でコクのあるスープよくよく合う麺である。

スープの絡み具合と程よきアッサリ感はグンバツの愛称。
ほどほどの柔らかさと、歯応えを持つロース系チャーシューも
大栄”バランスの重要な要素と感じるてしまう美味しさである。

老若男女、ほとんどの方にラーメン屋”としてお勧めできるお店である。
王道と」言っても過言ではない(だが特徴は無いのだが!!)
安心の醤油ラーメン屋さんである。

「京都市右京区梅津石灘町49」

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コメント (4)
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