あぶり 杬之蔵 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸店 （ラーメン/和食レストラン）

閉店しました

地下鉄四条駅から徒歩1分、烏丸佛光寺の南東にある和食レストラン。
ダイワロイネットホテルの1Fにあり朝昼はホテル内のメインレストラン夜は居酒屋となる。



小上がり席こそないが100名をも受け入れられる大きな店内はファミレス居酒屋ベースで
ゆとりある席間を確保している。



普通にランチを摂ろうと入ったお店なのだがふと期間限定メニューを見るとラーメンの字が・・・
某の麺の虫がざわざわと湧き上がってきて注文となる。

豚しゃぶラーメン+唐揚げ＝980円





豚骨ねー酢に鶏がらを加えたスープは表面に豚脂が膜を張るくらにのるがあくまでアッサリ
トッピングとして採用されている柚子胡椒おろしが、そのあっさり”に一役買っている。

豚は栗豚といわれる海外産、柔らかく甘味ある肉質はあっさりスープによく合い意外な程うまい！
麺は汎用黄麺ではあるが背伸びしない謙虚な姿勢が美味しいラーメン”をより引き立てる。



予想以上に検討してるラーメンである。
市内にどこかレギュラーメニューとして採用して欲しいほどで、期間限定とはもったいない印象だ。

税込で1000円を超えてしまう（単品は680円）が量、質とも納得いく内容であった。
意外にやるものだ。。。


HP→http://www.motonokura.com/

「京都市下京区烏丸通仏光寺下ル大政所町678 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸 1F」