麺処 森元 久御山店 （ラーメン）

京都の南、大久遺残は大久保田原の交差点を500ｍほど西へ入った場所にあるラーメン屋さん。
大きな駐車場が前にありその奥に店舗が聳える？郊外国道沿いタイプのお店である。





居ぬき店となり以前の「ばんから」から店内レイアウトほぼそのまま、ゆったり広い小上がり席と
ファミレスのようなソファーテーブル席、そしておひとり様仕様のカウンターである。

待合室もあり使用している老舗京醤油処「松野醤油」の実物カタログが陳列されている。



定食がかなり充実していて9種のメニューが用意されている。TKG（卵かけご飯）定食、特性醤油
との組み合わせで935円



たっぷり背脂醤油、香り高い醤油は鼻に抜ける肌触りいい酸味が気持ちいい。温度は低め、若干
高くなれば旨味が増すのにかなと感じる。

豚肩ロースのチャーシューは赤身中心だが脂身の甘身のおいしさも味わえる。薄くスライスされ
ていて柔らかく食べやすい。手法としては古典的なほうで、懐かしくもあり今の尺度で言えば
少々個性がある。ツルシコ麺とのバランスは悪くなく吟醸醤油系ラーメンに分類できるできそ
うだ。



TKGはご飯、卵共に汎用品であるが、サクッとコンビランチとするなら問題ない美味しさ
注目はやはり醤油、深みより親しみやすく身近な美味しさを感じたラーメンである。

大きな駐車場も魅力の1つで家族連れや知人で楽しむのもいい麺屋さんである。





HP→https://www.r-morigen.com/

「京都府久世郡久御山町佐山東代1-3」