雨が降り始める前に、ジャガイモ「男爵」の試し掘りを4日の午前中に行い・・・

「ジャガイモ」は、それほど手をかけなくても比較的簡単に育てる事が出来る初心者向きの野菜なので、爺やは家庭菜園を初めた数年後から育て始めて現在では10年以上に成り、今年も育てようと楕円形で表面がツルツルでしっとりとしてキメが細かくて、煮崩れし難いので「肉じゃが」や「煮物」、「カレー」、「シチュー」等、形を残したい煮込み料理や炒め物等に使われる事が多い「メークイン」と、表面がゴツゴツとしていて、日本で最も収穫量が多く加熱するとホクホクとした食感に成り「ジャガイモバター」や「ポテトサラダ」、「コロッケ」等に向いている「男爵」 . . . 本文を読む