「ホワイト六片」に続いて、「無臭ニンニク」の植え付け作業を28日に行って・・・

「無臭ニンニク」はその名前の通り臭いが穏やかなのが特徴で、ヒガンバナ科ネギ属リーキ種なので、一般的な「ニンニク」とは別の種類で、別名では「ジャンボニンニク」とか「エレファントガーリック」等と呼ばれ、一般的な「ニンニク」よりも球形は「無臭ニンニク」の方が大きくて、臭いがマイルドなのが特徴であり、「ニンニク」の臭いの元は「アリシン」という成分で、一般的な「ニンニク」はアリシンの含有量が多く、「無臭ニンニク」には余り含まれていなくて . . . 本文を読む