4月中旬が過ぎたので、そろそろ「葉ごぼう」の試し収穫をしようと思い畑へ出かけると・・・

爺やは10年位前から、四国・香川県に住んでおられる爺やの友人の奥さんから
珍しい「葉ごぼう」の種を送って頂き、その種を初めて蒔くと上手く育ち
翌年の4月には収穫が出来て、春の旬の味を楽しむ事が出来ましたので
その年以降は収穫した種を保管して置いて、秋に蒔いて育てていますので
昨日の午前中に、少し試しに収穫しようと思い畑へ出かけると
「葉ごぼう」を育てている畝には、「葉ごぼう」の背丈を超える程の雑草が
覆い茂っていて、「葉ごぼう」のあるのが分からない様な状態だったので・・・


このままではまずいので、急遽「葉ごぼう」を育てている畝の雑草を
取り除こうと思い、草刈鎌と取り除いた雑草を入れる容器を取りに納屋へ戻り
1時間余の時間をかけて、2畝の雑草を全て取り除いてから・・・


今年の育てた「葉ごぼう」の出来具合を確認する為に
10株位の「葉ごぼう」を掘り起こして、家へ持ち帰り婆やに渡して置いたら・・・


昨夜食事をする時に、収穫した「葉ごぼう」の根の部分を使った
キンピラ料理が小皿の中へ入れて、食卓の上に並んでいましたので
家族で分け合いながら、「葉ごぼう」の旬の味を噛み締めました