昨日のお昼前に、知人から秋の季節限定の「栗きんとん」が届き・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像2枚）・・・

昨日のお昼前に宅配便にて、デパートから秋の季節限定の「栗きんとん」が贈られてきましたので
送り元を見ると、爺やの知人から贈られて来た事が分かり早速お礼の電話を入れてから
「栗きんとん」を冷蔵庫の中へ入れて置いて、昨日は日曜日でしたので午後3時のおやつの時間に
コーヒーを飲みながら家族で分け合って美味しく頂きましたが、美しい自然の山々が広がる岐阜県では
秋になると美味しい自然の恵みに溢れて、昔から質の良い栗が沢山採れた事から生まれた
和菓子「栗きんとん」は、中津川市や恵那市等の東農地方では名物和菓子として知られていて
今回贈られて来た「栗きんとん」は、その中でも美味しい「栗きんとん」の店として
よく知られています和菓子店・K屋さんにて、1個づつ手作りされた和菓子で有り
このお店では国産の栗で鮮度にこだわり、栗を蒸してから中身を取り出して
少し粒を残しながら砂糖を加えて丹念に炊き上げてから、そのまま茶巾で絞った
「栗きんとん」で、自然な淡黄色 と香り豊かな味わいはほのかに郷愁を感じさせる
美味しい「栗きんとん」なので、爺やは贈ってもらった知人に感謝しながら頂きました

・・・「栗きんとん」の記述に付きましては、「K屋」さんのHPを参考にさせて頂きました。・・・