天候が午後から回復したので、渋柿の収穫を少し行おうと・・・

本日の未明から降り始めた雨は
朝起きた時には、既に止んでいた
ものの、空を見ると今にも
雨が降り出しそうな灰色の
雲に覆われていましたが
お昼頃から晴れの天候と成り
昨夜婆やから、爺やんちの
庭先に植えて有ります渋柿の木に
昨日の午後に、熟した柿を狙って
カラスが飛んで来て柿の枝に留まり
柿を食べている姿を見たと
聞いていましたので、カラスに
食べられてしまう前に
熟した渋柿を急遽収穫する事に成り


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像3枚）・・・



天気予報に依れば今週は天気が良さそうなので、昼食後に脚立を物置から取り出して来て
渋柿の木の下に立ててから爺やが脚立の上に乗って、熟した柿を選んで40個程収穫してから
家の中へ戻り、婆やと二人でピラーを使って最初にヘタ周りの皮をむいてから
次に、頭頂側から下方に向けて側面の皮を1個づつむき始めて
全ての渋柿の皮をむき終えてから、収穫する時に渋柿の頭部の枝をTの字に
切り落して有りますので、紐の両端に渋柿のTの字の部分を1個づつ縛りつけ
昨年渋柿を干していた時に、カビを発生させて失敗してしまったので
今年はカビ対策として、最初に沸騰したお湯の中へ5～10秒潜らせてから
軒下で雨が当たらなくて、陽当たりと風通しの良い場所に準備したパイプへ
渋柿同士がくっつか無い様に、少し隙間を開けた位置へ吊るして
渋柿の表面が十分に乾燥してから、アルコール度数の高い焼酎を
霧吹きで吹きかけてカビ対策を済ませましたが、特に干し始めの3日間に雨が降ったり
風通しが悪かったりすると、カビの発生率が高くなると聞いていますので
この期間は十分に注意して、今年はカビの発生を防ぎたいと思っています