出世魚

江戸時代までは武士や学者の人は
出世の祭に名前を変える習慣があった
これになぞらえて成長とともに
呼び名の変わる魚を出世魚と呼んでいる
　　　　　　　　　　　　　
地方によって呼び名が違うのだが
関西地方のブリの代表的な呼び名では
モジャコ（幼魚）→ワカナ→ツバス→
ハマチ→メジナ→ブリと呼ばれている


ハマチと言う名前はブリの成長途中の名前で
近所の整体医院の先生が北陸の海へ
釣りに行って釣ってきたハマチを2尾
本日おすそ分けしていただいた
　　　　　　　　　
早速1尾は刺身にして
焼酎を飲みながら美味しくいただいた
残りの1尾は焼き魚にして
いただこうと考えている