画像は農林水産省のHPから拝借しました ありがとうございました全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ
かつ「食べてみたい、食べさせたいふるさとの味」として
支持されている郷土料理を「農山漁村の郷土料理百選」と名付け
18日農林水産省が発表した
百選となっているが
各自が思い入れの有る一品を選んで欲しいと
99品の選定にとどめた
各都道府県から推薦されたものの中から
7人の選定委員が一般からのインターネット投票（9/1～10/10）も
参考にして選定したという
主なものは
北海道・・・・・ジンギスカン、石狩鍋、チャンチャン焼き
秋田・・・・・・きりたんぽ鍋、稲庭うどん
長野・・・・・・信州そば、おやき
愛知・・・・・・ひつまぶし、味噌煮込みうどん
島根・・・・・・出雲そば、しじみ汁
京都・・・・・・京漬物、賀茂なすの田楽
高知・・・・・・かつをのたたき、皿鉢料理
が選ればれていた
いずれも美味しそうな料理なので
一度は食べてみたいものだ
ちなみに爺やの郷土からは
「栗きんとん」と「ほう葉味噌」が選ばれていた
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朝から雪です。
なんだか....積もりそうな予感
信州はお蕎麦とおやきですね
納得
どちらも、大好きです
秋にお友だちと飛騨高山に一泊旅行したんです。
その時旅館の朝食に「ほう葉味噌」が出ました。
美味しかったので。。高山朝市でたくさんお土産に買ってきました。
爺やさんのお宅でも朝は。。。ほう葉味噌ですか
今日もお仕事頑張りましょう
今日は曇り空で
寒い日になりそうです。
ほう葉味噌
そうですね
残念ながら
飛騨高山へ行って
お土産に買ってきた時位しか
食べていませんネ