柚子

ユズ　（ミカン科）
昨年小さな木に８個もなった為でしょうか？？？？
今年は残念ながら０個！
冬至のユズ湯には買わなくては・・・と思っていた所
こんなに沢山頂きました
今日はいっぱい浮かべて温まります。
韓国ではマーマレード状にしたものをお湯又は水で薄めて飲む、ユズ茶が好まれるようです。
最近スーパーでもよく見かけるようになりました。
まだ飲んだことが無いので・・今度買って見ようと思っています。

※中国原産の常緑小低木、花期５月（柑橘類独特のいい香りの花です）
　実の表面は凹凸が多い、鍋物や吸い物の香り付けに用いられる。
※「桃栗三年柿八年、ユズの大馬鹿１８年」
　と言われる位実が成るまで年月がかかるそうですが、
　一才ユズは意外に早く実を　つけるようです。
　我が家のユズも一才ユズで、頂いた柚子もまた一才柚子です。
　お店で売っているあの大きな柚子ではありません。
　小さくても香りはいいです