チャイブ

チャイブ　（ユリ科）
淡紫色の小さな葱坊主のような可愛い花チャイブです。
チャイブは玉葱に似た香りがして、
玉葱より香りも辛味もまろやかで癖がなく、色々な料理に用いられている。
アサツキ代わりにうどんや蕎麦にもあうそうです。
花も葉も楽しめる・・・栽培してみよう
栽培の歴史も古く中国では３０００年も昔から栽培されていたそうです。
日本では北海道に自生「エゾネギ」と呼ばれている。

原産地：シベリア、ヨーロッパ、北海道
花期　：５～７月
別名　：エゾネギ、西洋アサツキ