切り干し大根作り

先日、大きな大根を買って、ふと
「切り干し大根を作ろう！！」
と思い立ちました。
（いつだか新潟へ行ったときに買ってきた、かなり細めの切り干し大根が、ものすごく美味しかったので．．．）

「できるだけ細い方がいい」
と思い、お刺身のツマを作るスライサーでゾリゾリ削り、ザルの上に拡げました。
作った翌日は久しぶりの青空で、お布団も干せるお天気でしたが、１日では乾ききらず．．．
と、なると今の季節は”梅雨”、いつまで経っても「切り”干し”」にはならず、なんだかすっかり「小バエの養殖場」状態になってしまいました。

う～～～ん、残念！
（そもそも、この季節に「干し物」を作ろうというのが無謀では？？？）

よぉ～っし！梅雨が明けたらリベンジです！！