｢お好み焼き｣って？

｢お好み焼き｣を焼こうと思ったのですが、

　　何が入っていましたっけ？？？

思い返してみれば、ここ何年(何十年?!)か、家でお好み焼きを焼いたことがあません。
(外でも食べていないかも．．．)
さすがに、わざわざ検索するまでのことは無いと思い、
小麦粉、山芋粉(そもそもは、これを使いたいがための｢お好み焼き｣でした)
を水で溶いて、卵、塩・酒、キャベツと長ネギを加えてフライパンに流します。
あとは、豚肉と天かすと紅生姜。
裏表、よく焼けたらお皿に上げて、ソースと青のりとおかか。
(お好みでマヨネーズとからし)
食べた感想は
｢お好み焼きだ！！｣

正当なお好み焼き(？)の味もおぼろげですけれど、今日のところは大満足デス。

(どこかで、ホンモノのお好み焼きを確認しに行かなくては！！)