とぐろ巻く２０ＢＹ奈良の酒

〈グルメ〉
当ブログのブックマークのトップにある、仙台の「居酒屋二代目」さん。
宮城県、山形県の地酒が中心のメニューだが、全国の珍しい銘柄が必ず１つや２つは用意してある。
先日は、奈良県の「久保本家酒造」の「睡龍」だった。
「２０ＢＹ(ブリュワリー・イヤーズ)」とあるから、３年古酒というところか。
新酒は旨い。冷やせばなお旨い。
しかし、これは常温かぬる燗で飲むお酒だ。
包容力のある枯れた味と香り。
もちろん老香(ひねか)とは違う香りだ。
一言で言えば大人のお酒だろう。
あらゆる料理の美味しさを引き出してくれる味でもある。
delicious！
ラベルのデザインは、とぐろを巻いたようで斬新。
spacial！

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