最近見た映画

５点満点採点

■ミステリック・リバー　　　　　４．７点
親友３人が成長と共に２５年間疎遠になっていた。
でも、ある殺人事件をきっかけに３人が再会する。
しかし、被害者の父、容疑者、捜査官という形での
再会になった。３人主役の熱演は必見。
こういう映画は大好きです。

■続　猿の惑星　　　　　２．５点
１９７０年チャールトン・ヘストン主演の名作です。
１作目がかなり面白かっただけに、あまり面白くなかった。
中盤でラストシーンが読めて、その通りのラストだった
だけに残念。

■フィールド・オブ・ドリームス　　　４点
とうもろこし畑の農夫が天の声を聞き、その言葉を
信じ畑を潰し野球場を作った。その球場には、他界した
伝説の野球選手が集まり毎日練習試合をするようになった。
天の声に従って主人公が行動をした結果、主人公がキャッチボール
を１番やりたかったかけがえの無い人物とのキャッチボール
が実現。

■フェイク　　　　　　　４．７点
実話サスペンスです。アメリカのFBIの潜入捜査は、こんな
危険な事までやっているんだーと実話だけに感心しました。
FBI捜査官が、大物マフィアの組織に入って、信用と友情を
深めていった。抗争に巻き込まれながら、証拠集めに奮闘
する人間ドラマです。家族に危険が及ばないように、独身
と偽り、仕事の内容も明かさず長く留守にしているので、
妻は不信がり家族仲とマフィア捜査の狭間で苦しんでいる。

■ウォルター少年と夏の休日　　　　　４．３点
駄目女が大叔父２人の財産目当てと、自分の自由の為に一夏
子供を預けた。気難しい大叔父の勇敢な昔話や、チンピラ
を次々と倒す姿に少年は夢中になり、大叔父に憧れる。
夏が終わると、母が迎えに来たが、財産の隠し場所ばかり
気にして、最低男の恋人まで連れてきた。少年は親を捨て
大叔父の元に帰った。

■フィラデルフィア　　　　　３．８点
エリート弁護士が、ゲイでエイズ感染者であった為に、
法律事務署を解雇された。不当解雇であると訴訟を起こす。
トム・ハンクスは自在体系なのか、病的にゲッソリと痩せ
ている。「キャスト・アウェイ」の無人島暮らし役の時
以上の超激やせに驚き、不治の病と、裁判を戦う姿に
熱くこみ上げてきました。

■サイドウェイ　　　　　　　　３．２点
ワインマニアの小説家志望の教師マイルスと、女好きの売れ
ない俳優ジャックが、ジャック独身最後の旅行に出かける。
ジャックの女好きがトラブルを招き、ハチャメチャな旅
になってしまう。

ゴーヤ・チャンプル

最近の我が家の定番夕食はゴーヤチャンプルです。

ゴーヤが大好きで、1人暮しの時も毎晩のように
ゴーヤを食べていました。

でも、最近読んだ書籍によると、苦味、辛味、渋味を
好むのは味覚の衰退らしいです。上記の味のカテゴリー
は子供は好みません。長年、子供は味覚が発達していな
いから、そういう味を理解する感覚に乏しいと思われて
いましたが、その逆らしいです。

どんな美食家や、鋭敏な味覚の持ち主でも、普通の子供
の味覚に劣るそうです。生まれた時から１０代中盤ぐらい
まで味覚細胞は増え続け、それ以降は衰えていく一方
のようです。

舌だけで味覚を察知すると思われがちですが、子供は
口全体の細胞が活発で、口全体で味を察知します。
だから、大人よりも味の濃さ、刺激、熱さ、深みを
強く感じるから、ゴーヤなどは食べれないほど苦いの
だと思います。

だから大人は視覚、嗅覚をシャットアウトすれば、
途端に味覚が低下し、柿を食べて「ニンジン」、コーヒー
を飲んで「お茶」と答える実験結果もあります。

よく「おまえの味覚は子供並だな。」と言う人がいますが
このセリフの実態から言うと誉め言葉になります。

味覚を子供並に戻す事は出来なくても、鍛える事で
低下を遅れさせる事は出来ます。

僕も、ミネラルウオーター数種での「きき水」とかを
やって味覚の低下を抑えたいです。