元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

コンポ購入

2008年05月25日 | 音楽・楽器
コンポをヤマダ電機で買いました。

僕はコンポを2、3年に一度書い直しています。普通の使い方なのにすぐ壊れます。
しかも、ベスト電器とかで修理5年間無料保証を、いくつも断られました。
極希に修理保証対象外になるぐらいなら許せるが、ベスト電器では、修理に持っていった殆どが修理保証対象外になります。
最初から修理する気も無い癖に、5年保証名目で余分に請求している詐欺としか思えません。
また、ベスト電器福岡本店で会員証を作ると、住所や電話番号など顧客情報を外部に漏らす事が発覚し、その件では本店で喧しく言った事があります。

だから、ヤマダ電機で買いました。
最近、我が家の大型家電の殆どはヤマダ電機で買っています。

ヤマダ電機は最近だと、プリンターやパソコンを買いましたが、店頭商品をすぐに持ち帰れない事が多いです。
今回も案の定、展示品のみで、在庫は無く、注文取り寄せになりました。
二度手間ですが、家電品屋も、すぐ片落ちする在庫は抱えたく無いでしょうから仕方が無いです。
1週間で入荷したので、取りに行き、すぐに当店にセッティングしました。
音質や機能には、やや不満が有りますが、今まで使っていたコンポの3分の2の値段だから仕方がないです。
新コンポの初CDで「はちみつボイス☆知展」さんを流していたら、面白い偶然で「はちみつボイス☆知展」さんがラーメンを食べに来店して頂きました。

もう「はちみつボイス☆知展」さんには、何度も来店して頂いていますが、CD再生していたら本人登場って凄いサプライズでした。

関東軒の新作

2008年05月25日 | ラーメン
僕がずっと好きな和多田の関東軒さんが新作「和風ラーメン」を出しています。

当店のように年がら年中、新作ラーメンを出し、ベースのラーメンを改良し
続けている店とは違い 関東軒さんは唐津屈指の老舗ラーメン屋でありなが
ら新作を開発されていて、テンションがあがってしまいました。

関東軒さんは、スープ統一の元ダレ複数ラーメンで、ラーメン、支那そば、
味噌ラーメンと作られていますが、新作は塩ラーメン系でした。

新作は素朴な味わいで、沖縄そばを彷彿する雰囲気で美味しかったです。

関東地方で今は、重層型の反動時代と言われて、さっぱり、あっさり、
シンプルなラーメンがウケているらしいです。

そういう意味では関東軒さんはブームをいち早く取り入れたラーメンなのか
もしれないです。

薄味の元ダレなのでスープのダシ具合がよく分かります。
あの、鰯の煮干しより品が良いダシの魚介材は何なのか気になります。
アジの煮干しや、アゴかな?

Wスープのような気もしますが、動物スープに仕上げで入れたか、
別に採ったスープをブレンド加熱しているかも?
他店を憶測で語ったらダメですね。



当店も近いうち、竹岡ラーメンスタイルの改良独自製法のダシをとらない
ラーメンスープを考えています。
竹岡ラーメンで言うところのお湯ラーメンです。御期待ください。

重層型ラーメンへのアンチテーゼです。