野沢菜

 

　先週の水曜日　無尽が有ったのだがそこで酔った勢いで

野沢菜を１樽漬けてプレゼントすると言ったらしい　翌日以降忘れていたのだが。。

メンバーからどうなったと電話が有り　 ？？？状態

　その後あわてて知り合いの農園へ行き野沢菜の収穫を行った。

 

 

雪かきをして雪の下から掘り起こし収穫する。

 

 

 

 

 

　

 

見た目は悪いが理想的な状態　野沢菜は寒さに当り甘さと糊気を増している。

 

 

この後小さな樽に漬けて出来上がり　

以前漬けた家の物より上手く漬かっている。

 

 

 

かりん酒

 

これから寒くなると風邪をひき喉を痛める事が有る

花梨が手に入ったので花梨酒を作った。

 

 

 

 

 

 

短冊に切る

 

 

瓶底にグラニュー糖を敷く

 

 

ホワイトリカーを入れてひとまず完成

 

 

１月もすれば飲めるのだろうか。