山女魚甘露煮 2015年夏

2015年7月22日　晴れ
今日も暑かったですね。更に、風も強かった様で参りました。暑さにもメゲずに労働者の皆はお勤め頑張っていますか？そんな皆さんの為に今日は余りアップした事の無い水鳥さんからとしましょう。昨日の蝶蜻蛉を撮りに行ったら水辺にカルガモやオオバンが居ましたよ。先ずはカルガモ一家からとしましょうね。


それー、人間が来たぞー、水の中に逃げろ。


こちらはオオバンの若鳥ですね。親になると嘴が白く、そして、体は黒くなります。


オオバン若くんは( ゜Д゜)ナニカ?威嚇しているようですね。ヘビでも居たのでしょうか？？


さて、今日は山女魚の甘露煮としましょう。先ずは素焼きした山女魚を醤油と砂糖、そして、味醂を入れ、コトコトと煮込みます。


美味しそうな山女魚甘露煮の完成ですね。お酒のお供に最高の旨さでしたよ。


締めは山女魚茶漬けと洒落込んで見ました。あー、鰻は丑の日に食べられませんでしたが、山女魚甘露煮で我慢しましょう。


お休み前は近所の花たちとしましょうね。先ずはバーベナですが、紫の小さな花が沢山集まって大きなな花の様ですね。




シロイトソウでも眺めながらお茶でも飲みましょうか。皆、今日も頑張ったね。


ほな、Good Eveningですね。