話題のコンビニ食パン三種

最近コンビニ食パンがおいしくなっています。値段もなかなかなのですが、程よい量が受けているようです。６枚切りより厚く、四枚切りほどは厚くない当たりです。

各社イロイロな手段で作っています。味はともかくそこを見てゆきます。





まずはセブンイレブンの「金の食パン」です。蜂蜜のフレーバーがとっても印象的です。





実はこの３社とも、一枚当たりのカロリーはそんなに変わりませんし、成分比もそんなに変わりません。なぜ味が関係するのでしょうか？


原材料は、水以外の重量の多いののから表記されます。
この中で小麦タンパクパンの骨格を作るものです。ただ小麦タンパクの追加は、もしかすると油脂過剰の作りのためにそうなっているのかもしれません。麦芽エキスはデンプン分解酵素を含んでいるので、伝統的な発酵促進剤です。あと焼き上がりのカリっとした感じを作ります。

そこまでいっていいのかな。





ヤマザキパンのユアクイーンは、実は割と古くからある限定商品でした。予約販売で売られていた商品です。話題を作ったセブンイレブンの「金の食パン」より古い商品です。

味はヤマザキのダブルソフトを高級にしたニュアンスです。しっかりした食感が追加されています。





添加物が多いのですが、焼いてしまえば実は飛んでしまうものが多いと言う所があります。
実の所を言えば、ヤマザキパンのパンの作り方がそんなに単純なものでは無さそうです。日本人のあのパンの感じ、それを追求している感じです。





ローソンの「ウチカフェブレッド」です。このパンが一番パンらしい味がします。ただ困った事に北海道産の「春よ恋」という春巻き小麦品種を使っているのですが、多分景品表示法ギリの表示です。このへん明示した方が早いと思います。「春よ恋」１０％、カメリア９０％とか。カメリア９０％なんて超高級ですね。でも真面目に希少な「春よ恋」です。全国展開の企業の集荷力を前に、泣いているパン屋さんがいっぱいいるだろうと思います。

景品表示法はクリアで来ても、疑問があるのがローソンの「春よ恋」です。







パンの味は、材料を見れば歴然としています。ローソンの「春よ恋」添加剤が少ないと言う事です。醸造酢は多分小麦粉の改質作用で、モルトエキスは発酵促進材です。この程度しかないと言うのがポイントでしょう。


その意味では、発酵風味料の入っている「金の食パン」より良い商品だと言えます。そう言った意味では、ローソン・セブン・ヤマザキのラインになると思うのですが、現実には違います。
ヤマザキの「ダブルソフト」の延長にあるユアクイーンは間違いなく歯ごたえと柔らかさがマッチした美品です。ジャパニーズ食パンの最高峰です。セブンの「金の食パン」も蜂蜜のフレーバーを付けた逸品です。トーストしただけで、おかずがいらないレベルでしょう。ローソンの「春よ恋」ですが、岩手の白石製パンが作っています。この会社、岩手地粉の研究はずっとやって来ているので、国産内麦に関しては信用出来る会社です。味は真面目ですが甘い。
それでもカロリーもにたりよたりです。　



さてこのコンビニ高級食パンのカテゴリーが浮かび上がって来ているのでしょうか。二分の一斤１５０円の商圏には手作りパン屋がいます。で、多分彼ら手作りパン屋の方がおいしいパンを作っています。ただ彼らは食パンのイメージに添って、菓子パンみたいなバターと砂糖の大量投入したパンは作りたくない所もあります。その上バターと小麦粉が価格暴騰して幾久しくなっています。なので作れない所もあります。


ところがヤマザキパンの伝統もあります。パンといえばこんな具合というものもある訳です。

個人のパン屋はウサン臭いです。ヤマザキにやられていればそうなります。なら大手のパンになりますが、ここはここでさらにうさんくさく感じます。

そして私でもパンの味を云々言えるほどではなく、多分盛岡市内で衝撃的にうまかったのは、ヴァンセンヌだけであって、後は真面目な横沢パンくらいかと言うレベルになったりします。

日本のパンは間違いなく２極化しています。本格派とヤマザキ派です。

ここはパンの味を語る前に、朝の生活を考えるときれいに並びそうです。とにかく慌てて出てゆく際には「金の食パン」、１５分時間があればトーストしたローソンの「春よ恋」とインスタントのコーンポタージュ、そして１時間時間があれば、サラダを食べながらの、ヤマザキが一番落ち着くでしょう。

とりあえずこれよりおいしい食パンは、盛岡市内ならゴロゴロしています。ただそう言った個人商店から買うのも躊躇する人が多いです。理由は自分がおいしいと思ったが、おいしいと思う人が意外と少なかったとか、近所の噂とか、そういったものが邪魔をしています。

ただ万人にとっておいしいと感じるのは、今回上げた３件のパンです。実は町のパン屋と大手の隙間を付いた商品展開であると考えています。

ただ私の舌では、平凡なパンだと思います。衝撃はないです。



追記
１１／２３、本文を追記しました。その上申し訳ないのですが、後日もう少し直します。

自転車重修理

さて盗難されたママチャリですが、後輪のハブギアがもう寿命となっていました。あとはいつ壊れるかです。そう思っていたら、後輪タイヤももう寿命です。タイヤコードが見えて来ています。

ということで後輪全交換と言う事になりました。しかし新品で交換するとなんと新品が買えます。マジでこれは事実です。まあこれこそ流通マジックなのですが、ここはムニャムニャでして、なんとか安く出来ました。

ただそれだけでは済まされません。前ギアの損耗、チェーンの損耗も大きいです。そこでここの交換も来ました。前ギアはクランクが外れなくなっていたので、破壊交換になりました。グラインダーで削って弱くしてから叩いて外します。替えのクランクは持っているので、それと交換です。ただそれに付いているギアが４２枚なので、後ろも２０枚に変更します。





そんなこんなをやっていたら、夕暮れになりました。

１２年以上乗って来た自転車ですが、最初に買った自転車屋さんがこういったワガママに付き合って来てくれています。そうでなければこんなお遊びは出来ない訳で、感謝です。


PS

通常のママチャリの前のギアは３６枚歯です。後ろは１４枚です。これを４２にしただけでギア比が重くなります。そこで後ろも大きくするのですが、そうすると実は駆動効率が上がります。ほんの少しですが、ペダルを踏んだ感じが柔らかくなります。

なぜ前のギアが３６で後ろが１４になったのかと言えば、多分効率上の妥結点なのでしょう。あとママチャリの元のスタイルは、ロングスカートを履いて乗れる自転車だったと言うのがあります。そのためのチェーンガードがあります。チェーンを包み込むようなガードは、完璧にスカートとギアの巻き込みを防止します。

それではギアが大きいとチェーンガードも大きくなります。そうなると自転車がなぜか小さく見えます。ここは視覚的なものです。前輪後輪と前のギアで丸三つの構造ですから、前ギアが小さい方が大きく見えると言う効果もあります。チェーンガードは前ギアを大きく見せる効果があります。このバランスも。前のギアを小さくさせた理由なのかもしれません。


ママチャリは実はかなり奥深い乗り物です。

妄想

任天堂の３DSのソフト、ラブプラスの新作はどうなるのだろうかと言う話しをしてしまった。凄まじい恋愛シュミレーションゲームで、高校生活の中での恋愛というものだ。最新版は学習タイプの Ai 搭載で、やり込んでゆくうちに彼女の趣味が変わってゆくようになっていたり、モーションキャプチャーで収得した身体の動きをさらにいじくり倒した、あの動きが更に変化するという、海外じゃ絶対売れそうにもない高機能である。おまけにすれ違い機能がありやり込んでいる同士が友達になれる可能性？もある。稀に女性でこのゲームをやっている人もいる。そうなれば出会いにもなるのかな？
あとAR機能が凄い。適当に撮影した実際の風景に彼女をいれる事が出来る。だからリアルに思い出の写真作りが出来る。確かベンチを撮影すると座っている彼女の画が出てくる、とかだ。

前作では、熱海の旅館に泊まるのが最終イベントだったと思う。ニューラブプラスもなんらかのイベントがあるとおもうが、次作だとどうなるのだろうか。

まあ妄想だが、やはりデートコースには遊園地だろう。しかもリアルな遊園地。パッケージ版には仮想な遊園地で良いのだが、そこをクリアした人が購入出来るオプションで。ユニバーサルスタジオ、富士急ハイランド、ディズニーランドがあれば良い。ユニバーサルスタジオは関西空港から始まる。富士急ハイランドは大月駅、ディズニーランドは羽田空港からだ。アトラクションを楽しんで、帰ると言うものだ。リアルタイムモードだと時間の確保が大変だろう。

解っている所でディズニーランドが良いだろう。というかディズニーだけが出来るサービスがある。

リアルサービスだ。あの熱海の旅館と同じサービスが出来るのではないのだろうか。ラブプラスの濃いユーザーは実際の旅館まで行ってしまった。リアルとの融合が大事なのですよ。

まずディズニーはラブプラスペアチケットをネット限定で発売する。中身はディズニーランドフリーパス２枚とディズニーシーフリーパス２枚、ディズニーアニバーサルホテルのツインルームとディナーと朝食付きだ。

高い？高い。でも仮想現実内での彼女の服装がディズニー一式全部使えるようになる。ミニーマウスや、フック船長の服まで選べられる。キャストの服まで選べてしまう。場合によっては異様になるかもしれないが、それはそれ。

次がすれ違い機能を使ったサービスだ。ミッキーやミニーは、隣に彼女がいる事を前提にアクションする。すれ違い機能を使えば彼女のパターンによって微妙なさじ加減を加える事も出来る。え？そんなことできるの？今は出来ない。だがそのうち、キャストはグーグルグラスを付けるようになる。お客さんの属性を把握出来るようになるはずだ。単純にパスを見ただけで解ると思うが。

記念写真も、AR機能を前提としてわざと片側だけ開けて撮影してくれるだろう。

で、ここからが本番。アトラクションに乗った時に、隣の席が必ず空席になる。これがパス二人分の特権だ。もちろんそこに３DSを置くわけにはいかないが、アトラクションの絶叫写真サービスが自動的に受けられて、DS内でAR合成される。そして、このアトラクションに乗った時のゲーム内にある動きと、DSの中の加速度計の動きにあわせて修正した動画を作成する。これはクラウド上で処理され、後で見れるようにする。当然風速データーも加味される。

そうして遊び回った後には、ホテルに入る。ゲームの中でも結婚式場に入ると言うモードがあるとして、リアルバージョンでも入ってもらう。別料金で時間をおさえる事は可能だ。するとバーチャルな結婚式の映像が作られる。最低限なのだが、結婚式終了後の記念撮影ステージがあるはずなのだが、そこであなたと彼女と、祝福するミッキーとミニーのAR画像は作れる。ただ残念な事に衣装を直す着付けの人や、美容師さんまでは用意出来ない。ちょっと淡白なサービスかもしれない。

ディズニーもバーチャルな世界だ。だったらラブプラスと融合もあり得そうだが、多分ないだろう。両方重ねあわせた世界と言うのは、意外と難しいものなのだ。

富士急ハイランドだったらこの企画を実現出来るかもしれない。

とりあえず、がんばれコナミ！

白鳥の季節

今日は白鳥の大きな群れが６組以上南下した。一気に南下が始まったようだ。

今年の冬はどうなるのだろうか。消費税の値上げから、景気の動向から、まあどうなるのだろうか。

初雪でございます。

毎年くるのですが、また来ました。初雪です。１１日にはチラチラでしたが、１２日の夜には秋田からくる車が、雪満載でした。１３日には盛岡でも雪が残っていました。とはいえ１５日以降は平年並み以上の気温になりそうです。

今年の秋は暖かいのですが、ちょっとこのところの寒さは体感的にしゃれになりません。こうして徐々にマイナス１０度に慣れてゆくのでしょう。

あ～冬が来ちゃった。秋がまだ終わっていないのに！