すご～～いテッサですぅ
忘年会、第４弾エミイユの会です。
まだ１２月第二週ですが、忘年会はこれにて打ち止め、一応家庭の主婦ですから。
（とか言ってるけど、怪しいです）
いや～豪華にいきましたよ。
メンバーの一人、ユウコちゃんの弟さんのお店なんですけど、弟さんはフグ料理の本場大阪にて修行を積んだ板前さんなので、長野県内では少ない（と思われる）フグ調理免許を持っているんです。
で、一度ぐらいは思いっ切りフグを食べてみたいという山サル達の希望を叶えるべくフグ尽くしのお料理でした。
まずはてっさがどど～～んと出ました。
細いネギを刺身で巻いて、頂きました。
「
お、おいすぃーーーい」
次はてっちり、これまた
「お、おいすぃーーーい」
途中、弟さんが「これも美味しいから食べてみて」と何やら焼いた白子のようなものを持って来てくれたんですが、
これフグの精巣・・ぐふふ精力付く～？これも美味しかったです。
最後はてっちりの御出汁で雑炊
「く～～～たまんないねえ、おいすぃーーーい」
