居酒屋「味ひろ」福岡市博多区

　ＪＲ博多駅様がご立派になり、博多阪急・東急ハンズがブイブイ言わせている今日この頃である。ＪＲの営業戦略として、「博多に来た客は駅から逃さんぜ」という勢いで、囲い込みを行っている。飲食店も有名処がずらり並び、当然客単価も高い。それに人気店は行列まである。

　というなか、我々貧乏リーマンは日々の昼食にしのぎを削っているのである。街売りの弁当（300円～）にしようか、コンビニでカップラーメン買ってお湯は会社の給湯室。または、おにぎり元気で100円おにぎり買って、コンビニ茶とか・・

　博多駅をちょっと離れると、味ひろのような店がある。カテゴリーは居酒屋だが、我々の間では390円定食屋で通っている。15年くらい前に初めて行ったけど、ずっと390円のまんま。メニューは月～金までだいたい決まっている。これも15年間ずっと。おばちゃんも、ずっとそのまんま（笑）

　ただし、ローカルルールがあるので、初めての人は要注意

・行列の最後に並べ　（あたりまえじゃ）
・並んでいて、ポットの所まで来たら自分で湯飲みを取ってお茶を入れる。（お茶はセルフ）
・席が空いたら黙って移動して座る。　（案内してくれない）
・座ったら黙って待つ　（注文するな、メニューはひとつ）
・さっと食べて、帰りにカウンターのおばちゃんに代金を払う。
・2～3人ならまだしも、大人数で行ってテーブルを占拠しようとするな。相席があたりまえ。
・席を立ったら戻れないと思え。　（お茶を取りに行ったら、もう座られてるよ）
・食後の一服するな。　（さっさと出ること）

　さて、これだけ覚えれば大丈夫。迷ったら前の人の動きをまねしろ。（このあたり、讃岐のセルフうどん屋みたいな感じで）

　今日（水）は、豚肉生姜焼き

　これで、390円はお値打ち。座った順番に定食が出てくる。ほとんど順番が入れ替わることないオペレーションは見事。ホールのおばちゃんが迷ったときは、カウンターの中から指示が出る。

　毎日変わるけど、毎週繰り返し。


　この時勢で390は厳しいと思うけど、出来る限り頑張って欲しいものだ。

味ひろ　12:00～14:00 17:30～21:30　土日休
福岡県福岡市博多区博多駅前1-23-2