讃岐うどん「小縣屋」香川県仲多度郡まんのう町

　小縣屋（おがたや）　2006/03/30

　まんのう町あたりを、ふらっと走っていて「あれ、こんな所にうどん屋がある」と言うほど分かりやすい場所にある。なんといっても、ここ吉野の交差点は「まんのうトライアングル」といって、３件のうどん屋があるのは有名な話だ。小縣屋、長田、柳生(現よしの屋？)があるのだが、小縣屋しか入ったことがない。（都合２回訪れた）　次回は是非、トライアングルを制覇してみたいものである。


　小縣屋といえば、醤油うどんが有名。大根が丸ごと出てくる。(実際は１本の半分くらい)　自分で擦るという一ひねりも、人気の秘密のような。

Ｙぽん「なんで、おろし金の上に大根が立っているんですか？」
Ｎ村「いゃ、写真映りが良いかなと思ってな」
Ｙぽん「それだったら、おしぼりとか片付けておいて下さいよ」

　うどんが出てくるまで、好きなだけしこしこと擦る。ひたすら擦る・・・と擦りすぎて大根おろしをを入れすぎると、うどんが辛くなるので、ほどぼどに。

Ｙぽん「この大根、あとはどうするんでしょうね？」
Ｎ村「さぁ、分からんが表面を削れば使えそうな気もするな。しかし小さくなった大根とか見たことないぞ」
Ｙぽん「一回で捨てちゃうのは、もったいないですよね」

　おでんが豊富なので、うどんが来る前に、ついついとってしまう。


　この状態で出てくるので、先ほど擦った大根おろしと醤油を投入。量は自己責任で（笑）

　まぁ、ここで醤油の中でうどんが溺れるほど、どぼどぼ入れるヤツはあまりおらんやろうが、3回転半くらい投入し、味を見ながら追加する。醤油の追加は出来るが、一度入れた物を撤去するのは至難の業だからな。

　宿題：まんのうトライアングルを制覇する・・っと。
Ｙぽん「でも、また小縣屋に行っちゃいそうですね」

9:30～18:00　火曜日定休　駐車場あり、めちゃ広い
香川県仲多度郡まんのう町吉野1298-2