ぶっかけうどん「うどん不動庵」福岡県うきは市

　こないだ、うきは市の「うどん不動庵」に行ったのである。うきはといえば、果物の栽培が盛んで、こういうジェットモグラ（仮称）みたいな農機具が活躍している。ぶどう畑では良く見かけるマシーンで、ごごーっと霧を噴射しながら移動する姿を見ることができます。


　のどかな田園風景のなか、うどん不動庵の看板発見。


　11時開店ということは調べていたので、11時5分ころに到着したのだが、すでに行列になっていた。


【手順】
①店内に入り、名簿に名前と人数、席種（希望があれば）を記入する。（書き方は教えてくれます）
②無線呼び出し用ベルを持って、店外の好きな場所で待機する。（ベンチや石あり）

③ピーピーピーという呼び出し音が鳴ったら、店内に入る。

　おそらく開店前から並んでいた人が第一弾として入店し、11時到着組は待機となっていたものと思われる。案内では、１時間から１時間半待ちと言われた。うどん屋なので、回転はいいのだろうと思ったが、一般店なのでさにあらず、待つ覚悟が必要です。

　店外で60分待ったら、ピーピーピーと呼ばれた。席に着いたものの、注文するのに10分待ち。じっくり選べますけど。

　メニュー載せておきます。


「ぶっかけうどんと、うきは盛（野菜天ぷら６品盛り合わせ）、かしわ飯をお願いします」
「はい」

　注文後１５分ほどで到着しました。


　きれいな「さぬき盛り」ですね。ビジュアルもばっちりです。


　伸びはありませんが、讃岐系のしっかりしたコシが感じられ、美味いです。おそらく注文が入ってから麺を湯がいていると思われるので、湯がきたての一番いい状態で提供されているのでしょう。ぶっかけの出汁は薄めなので、最後に全部飲めました。

　結局、並び始めてから出るまで、90分かかりました。（だいたい案内どおりの時間ですな）閉店時間は15時となっていますが、13時半には「完売」の看板が出ていました。おそるべし・・


　訪問したのは、2022年5月の日曜日です。平日の状況は分かりませんが、午前中に到着しないと完売になる可能性もありそうです。それと、気長に待つ覚悟は必要です。

　ぶっかけうどん：570円
　うきは盛（野菜６種）：390円
　かしわ飯：130円
　（いずれも税込み）

　福岡県うきは市浮羽町流川543-2　Ｐあり　店の下にありますが、満車の場合は坂を上ったところにある、店横の駐車場も利用可。