松茸！！（２）

　木曜日に名古屋のデパートに出かけたのは松茸を買いに行くためだった。
　妻から「デパートのポイントがたまっているから、ちょっと贅沢なご飯が食べられるよ」と聞かされた時、それならそのポイントで松茸を買おうと思った。スーパーなどで出回っている松茸は外国産ばかりでとても買う気がしない。デパートなら国産松茸が売っているだろうから、少々高くても安心だ。知らぬうちにたまったポイントの有効活用にはそれが一番だろう、と妻と話がまとまった。
　昨年は松茸を食べなかったが、一昨年は妻が京都で買ってきた松茸を食べたことが記事になっているので、二年ぶりということになる。今年は猛暑の影響で松茸の出荷が少ないのではないか、と懸念されたが、案に反して豊作となったようで、デパートでも思いの外安かった。と言っても、ポイントを使って買うのだから、値段はあまり気にならないのだが・・。
　木箱に入った岩手県産の松茸を買って、写真に撮るつもりだったが、うっかりしてたら焼くばかりの姿になってしまっていた・・。


　やはり炭火で焼くのが一番だ。肉や海鮮物や野菜と一緒にBBQで楽しんだ。

　
　
　２年前にも驚いたように、松茸って本当にジューシーだ。松茸は香りを楽しむものだとずっと思っていたが、近年はそんな先入観が完全に覆された。こんなにみずみずしくて美味しいものは他にはなかなかない。父も「シャキシャキした歯ごたえがいいなあ・・」と驚いていたが、私も妻も父の言葉に頷いた。美味しいものを食べると心が安らぐが、網で煮立てた鍋焼きうどんをお裾分けしてもらった猫のチョボが、美味しそうにうどんをすすっていたのは可笑しかった・・。


　BBQと言っても、私と妻と父の３人で行ったのでは今ひとつ盛り上がりに欠ける。やはりBBQは大人数でワイワイガヤガヤ楽しむものだ。少人数のお陰で、食べ切れないくらいの松茸は堪能できたのだが、陽が落ちた後のひんやりした空気の中では、一抹の寂しさを感じずにはいられなかった。
　もう今年はこれが最後かな・・。