スゥィートポテト

　突如、鬼まんじゅう（いもういろう）を作ってみたくなったので、妻に協力を求めたところ、「ダメ、絶対ダメ。そんな大がかりななものができるわけないでしょう」と言下に断られてしまった。これだけならさすがにムッと来ただろうが、「これならできるかもしれないけど・・」と、読んでいた「an an」を私に手渡してくれたから少しは気持ちが収まった。そこには写真付きで、さつまいもを使ったお菓子の作り方が書いてあったのだ。案外簡単そうなので、これくらいなら私でもうまくいくかもしれない。さっそく作り方をメモして試してみることにした。
　だが、いい加減にメモったようで、材料は書いてあるものの、肝心の分量が書いてなかった。まあ、お菓子の名前も分からないのだから、適当に作ってみればいいや、と開き直って材料を用意した。「さつまいも・ナッツ・干しブドウ・はちみつ・バター・牛乳etc..」。この他に「ドライいちじく」の名も書いてあったが、イチジクは好きではないので、パスすることにした。

　①さつまいもを茹でる。

　
　いったい何分茹でたらいいのかよく分からなかったので、とりあえずやわらかくなるまで、かなりの時間茹でてみた。



　②さつまいもをつぶす。


　冷めないうちに、はちみつ・バターを加え、さらに混ぜ合わせる。


　ナッツの代わりにピーナッツをつぶしたものと牛乳・干しブドウも入れ、へらでよくかき混ぜる。


　

　③適当な大きさに分け、形を整えて、オーブントースターでうすく焦げ目ができる程度に焼く。

　
　何分くらい焼いたのか、よく覚えていないが、とりあえず焼きあがったのがこれ。



　さっそく試食してみたところ、思った以上においしかった。妻に言わせれば、「これはおいしいに決まっている」そうだが、私としては一生懸命作ったお陰だと思いたい。なんだかんだ言いながらも、的確なバイスをくれた妻の助力があっての賜物ではあろが・・。


　しばらくはおやつに不自由しないみたい・・。