水菜と豚と味噌

　ちょっと前に飛騨のお土産屋で、朴葉味噌を買って帰った。
フライパン、葉っぱの上に甘い味付け味噌、で、肉とか、きのことか、入れました。
”お好みで、バター、ピーナッツ．．．”
すごくおいしかったです。

　では、アレンジします。
豚は、カレー用、角切り。安かったものですから。

　で、味噌を料理酒で溶いて、バター、にんにく、砕いたカシューナッツ、そしてベランダで
育った水菜。



　これはもう、カヴァーヴァージョンです。
全く違う食べ物です。朴葉味噌は、味噌メインですが、ここではあくまでも調味料として、
押さえた感じにしてみました。

　いいちこ、かぼす、ソーダ。
かみしめてから、ゴクッといきました。