水菜と豚と味噌

　ちょっと前に飛騨のお土産屋で、朴葉味噌を買って帰った。
フライパン、葉っぱの上に甘い味付け味噌、で、肉とか、きのことか、入れました。
”お好みで、バター、ピーナッツ．．．”
すごくおいしかったです。

　では、アレンジします。
豚は、カレー用、角切り。安かったものですから。

　で、味噌を料理酒で溶いて、バター、にんにく、砕いたカシューナッツ、そしてベランダで
育った水菜。



　これはもう、カヴァーヴァージョンです。
全く違う食べ物です。朴葉味噌は、味噌メインですが、ここではあくまでも調味料として、
押さえた感じにしてみました。

　いいちこ、かぼす、ソーダ。
かみしめてから、ゴクッといきました。

ピザストリート

　”ピザ通り”ではありません。

　さて、ルッコラが育ったら、ピザを焼こうと決めてました。

１０／１０、体育の日、さすが晴れの特異日。天気よし。
８月の終わりに植えたのが、いい感じに育ってます。前回は、アブラ虫被害で全滅。
今回は、１０倍希釈の酢スプレーで対策。違う虫が多少食ってますけど、おおむねＯＫ。
収穫します。
　
　１０／１１、うれしはずかし、初めての粉からこねるピザを作ります。
ネットでレシピ検索。いっぱいある。
「ピザが食べたいと思ってから２０分後に食べれるレシピ」
これだ。

　強力粉、塩、砂糖、オリーブオイル、ぬるま湯。粉っぽくなくなるまでこねる、とのこと。
イースト菌も使わない、発酵もさせない。
簡単じゃねーかよ。

　

　少しづつぬるま湯を混ぜてボールの中でこねる。こねる。ここねる。こねねる。こねるる。
１０分こねる。

　初めてでもね、なんか失敗したってわかるのね。どこがってのがわからないけど。
もう、捨てちゃって、フランテで出来合いの生地を買ってこよう。

　なんか、ダマダマで、ぜんぜんピザ生地っぽくない。初めてでもわかる。

でも、悔しいじゃん。昨日、「アンヴィル」観たじゃん。あきらめたらダメじゃん。

　気を取り直して、こねる。ここねる。こここねる。
ここここここここここねねねねねるるるるるる。

　そう、体育の日、Ｐｉｚｚａ　＋　Ａｔｈｌｅｌｔｅでピザストリートです。
なんとか、汗かきながら、ボールを押さえる左手も、こねる右手も限界まで追い込みました。

　さ、麺棒で伸ばすぞ。
しかし、ぬるま湯を入れすぎたか、打ち粉振ってもくっついちゃってダメだ。



　やっぱ、フランテで買ってくるか。


　
　結局、クッキングシートの上で手延べする。クッキングシートすごい。このベタベタ物質もくっつかない。

　ソースは、トマトピューレ、オリーブ油、塩、コショウ、ドライパセリ、オレガノ。 ちょっと辛いので、アレンジします。すりおろし玉ねぎ、にんにく。これは絶品。

　

　塗って、トッピング、チーズ。こんな感じ。



　オープンへ。



　２時間かかりました。
発酵させてないので、生地がチヂミっぽい。新しい食感のピザだ。家族にも好評。

　失敗を恐れないこと、あきらめないことを教えてくれた、ルッコラとピザに、メルシャンワインで乾杯。
　

やすみ

　日曜日の朝、最高の目覚めは、いつもと同じ、テレビのスゥィッチをオン。
「遠くへ行きたい」。もうすでに日本の観光地は遠くではない。
　
それでもこの日曜の空気が好きだ。
趣味の園芸ビギナーズ、日曜美術館。

　少し早起きをした。
そして、とても無駄な時間を過ごして、１０時に朝ご飯。
　この感じが休日なんだよ。

　バラの育て方、夏の花は咲かしちゃダメだそうだ。負担が大きいのだそうだ。
あえて、炎天下で、咲かせてみたが、花はちっちゃいし、色も悪く、なるほど
と手を打ったものだった。

　そして、やっときた秋。
野菜の価格がとんでもないことになってますよ、奥さん。
　しかし、ミニバラはがんばって、カッコいい赤い花を咲かせました。



　玄関のスゥィッチのところに手芸用テグスで吊ってみました。

アンヴィル

　　

　さっき、ＤＶＤを返却してきました。

「アンヴィル」

　８０年代に人気を博し、実力はありながらも、売れなかった、しかし３０年、
バンドを続けているへヴィメタバンドのドキュメンタリーです。

　なんか、そう聞くとつまらなそうでしょ。
これが意に反して、とても面白かったです。感動しました。

　写真、向かって右の人がボーカルのリップス氏。へヴィメタのボーカルっちゅうと
そこそこクレイジーだろうとタカをくくってましたが、いろんな意味で、この人はまとも。
それが、このドキュメンタリーをエンターテイメントとして成立させているのです。

　いろんな人とのかかわりの中で、生きている今、何をすべきなのか。

　ドキュメンタリーでありながら、大人のおとぎ話でもある。
音楽とか興味無くても、楽しめる映画です。

等身大のヒーロー

　疲れた。



　しょせん、生身の人間なんだよ。

　ちと、休ませて。

錆びちまったんだよ

　鉄でできてるんだよ。
もう、呼ばないで。

　

　もう、このあたりでいいでしょ。
がんばったんだよ。

ねこばなし

　会社帰り道に、気になるバーができまして。
こぢんまりと、たたずまいがよろしくて、ふと立ち寄ってみた次第です。



　”飛び猫亭”

猫が好きなもので。

　若いマスターは、飲み物の知識も豊富で、客といい感じの距離感を保てる感じ。

「店名の由来は？」

　絵本からとのこと。

　
　ヘェーと思ったのが、去年の春。

で、先日、帰省した折、実家にありました。
村上春樹訳、「空飛び猫」。



　面白かったです。

　絵本なんですけど、絵本って子供の楽しみだけじゃないですよ。
大人の観賞に耐えうる絵本、いっぱいあります。

　いろんな絵本がありますが、私が楽しめるのは、物語として完成していないものです。

　絵と語り口が面白いものです。だいたい、２～３ページめくればわかります。
起承転結の無い、教訓のない、啓蒙的でない、説教臭くない、勧善懲悪でない、
そういった絵本は、子供向けと思うとなんとも物足りない感じがするのですが、
その分、イメージに広がりがあるのです。
さらなる想像を呼び起こすのです。

　お話がイメージを固定しないのです。
そういうのが、いっぱいありますよ。

　絵本、楽しいです。

和製えせカクテル

　ライム。
これがくせもの。

　サントリーのカクテルの素、みたいなので、ライム、覚えている。
忘れもしない。絵にかいたようなライムグリーンの液体が、中学生の僕の自宅の冷蔵庫
の奥で怪しく光っていたんだ。
　パパのまねをして、サントリーＧＩＮで割ってみた。

　なんか人工的な甘みと、本物のライムなんか見たこともなくても、バスクリンよりも
鮮やかな色のグリーンの刺激で、少年は、好奇心の海へと沈んでいったのでした。



　ときどき、会社の帰りに、スーパーをうろうろ。
発見、懐かしい気がして、買ってみました。

　　　　　　　　　　　　

　これで割ってみました。

　　　　　　　　　

　美しい。そしておいしい。人工的な甘みじゃなくて、リアルな”ライム”の感じ。
サントリーじゃない。「ポッカ」製です。さすが、ポッカレモンのポッカやね。
ウソのライムなんだけど、ホンモノっぽいライムの感じ。

　しかし、私が求めるライムは、これじゃない。もっとグリーンで、もっとウソっぽいライムだ。もっと悪いライムなんだ。とってつけたような、おためごかしのヤツなんだ。

　さあ、さがしに行くのだ。

あの日、キミがついたウソに、もう一度だけ、だまされてみたい。

ねぇ買っておくれよ

　豊前市の道の駅にて。
どういうわけか、ここはマーケティング的に成功しているらしい。
あまり商売上手な土地柄ではない。
　
　農産物、海産物など。去年来た時よりも商品、客ともにずいぶん増えている。

　で、ちょっと怪しい露店も出ている。

　そんなん、誰が買うの？

　従って、店主も手持無沙汰にその辺を行ったり来たり。
面白いの発見。買いはしないが、写真を撮りたい。
　店主はうろちょろしてるが、そんな遠くへは行かない。
撮っていいか聞いて、断られたらアウトなので、さりげなくチャンスをうかがう。
かえって挙動不審だ。

　チャンス。

　　　　　　　　　　　　

　あたし、アマゾンの地、南米、ブラジル生まれね。
悪い人に連れてこられたの。都会はイヤ。サンパウロも東京も福岡も同じね。

　男のヒト、最初はみんなやさしいね。でもときどきコワいね。
お金、稼げなくなったらサヨナラね。

　昨日、小倉のスナックにいたね。でも逃げてきたの。

　夜の街はもうイヤね。ここは明るくていいわ。よく働くね、おいしいもの作るね。

　誰か買っておくれよ。


　

人生初の一等賞

　小学校の運動会。
小４の息子は徒競走で１等賞。
かけっこ得意じゃないと思ってたけど。

いつもは、あまり物事に一生懸命にならないのに、今年は意欲的だった。
「たぶん一番になれる。」

　聞けば、前日にも公園で友達とスタートの練習をしたそうだ。

　先行逃げ切りで圧倒的な勝利。
開口一番、
「けっこう差がついてた？」

　前しか見てなかったからとのこと。
勝ったものにしか分からない気持ちを手に入れたのだな。
　望遠２００ｍｍでファインダー越しに、感動しましたよ。

　　　　　　

　あれは、僕が中３の秋のことでした。
運動会を直前に控えたまだ日差しの強い９月のことでした。
組み体操の練習。もうお昼前、だいぶ消耗していたのだろう。

　二人が向かい合ってお互いの肩に手を置く。僕はその土台の上に立ち、両手を広げる。
どうも、上で立ちくらみを起こしたらしい。気がつけば、友達や先生が上から覗き込んでいる。

　立った状態の肩の高さから落ちた、顔から行ったようで、擦り傷が。
踏み板に乗せられ、軽トラの荷台にゆられて近くの病院へ。意識もはっきりしていたし、
元気だった。念のため、１日入院。後日、脳波の検査も問題なし。

　運動会は見学にした。
翌年、高校生になった僕は風のうわさで聞いたんだ。

「あの中学、今年から組み体操、無くなった。」

　僕のせいじゃないよね。違うよね。