タケノコ

今年は出ないかと思っていたタケノコ、今になってめちゃくそ出ています。
詳しくは知りませんが、タケノコは掘ってすぐにあく抜きをするのが一番だそうです。
掘って帰ってすぐにヌカたっぷりで湯がくこと。確かにおいしいです。後のタケノコは、鎌がかかる程度になったら退治です。
今日も土の上に出た格好いいサイズ4本をあく抜きしました。
畑の準備も万端、連休明けの夏野菜の植え付け準備完了です。


逆さこいのぼりの時期です



日本シャクナゲも咲きました