25日はウナギの日です。お出かけしていたのでないものと思っていましたが・・・「バ」の付く人が毎年セブンのうな重を買っているので知り合いが配達して冷蔵庫に鎮座デス。少しだけ元気になったような？？？？
昨日の帰りは島根県・広島県の野菜市を冷やかしにのぞいて帰りました。どこも夏野菜が一杯、むろん我が家も一杯なので買いはしません。あるところではナス・キュウリは袋詰め放題100円・似たり寄ったりですが、せいぜい一本が10から20円ぐらいのものです。
それでも植えないより植えたほうが楽しみがあるのです。これが年寄りの生きがいなのですね、浅漬けに加工したら一気に3倍ぐらいの値段がついています。ご近所さんでも自分が漬けたらいつもおいしい時期ばかりとはいかないから買うという人もいます。浅漬けの場合おいしいのはせいぜい3日ぐらいのものです。これなら納得・・・私は浅漬けの様な塩加減の難しいことはできませんから、採った端から激辛の塩水に漬け込んでいます。冬に薄切りにしたものを塩出しをして・・・しょうがとだし醤油に漬けなおすと立派な一品となります。
