昨日の逓信病院の結果が良かったので今日は完全of・fと言っても急いでやらなければいけない仕事がないということ・・・
先日不完全燃焼の芋納豆・・少しの反省点を改善して再度取り組みです。先日の反省、1 火が通り過ぎて柔らかすぎた、2 乾燥不足で後絡めたグラニュー糖が時間とともに溶けた・・で・最初に沸騰した湯に切った芋を入れて1分硬いままで湯を捨ててあく抜き・次に砂糖蜜を入れて約3分まだ芋は半煮えで竹のくしが完全に通らなくても火を消す・余熱で十分です。冷めた後芋だけをざるに取り上げて乾燥・・・
結果はオーライです。少年Ｔ君の評価待ちです。
寒くなってきました、明日はタイヤの交換が仕事です。
昨日の食堂のチラシです、一番安いのは300円の卵かけごはん・・高くって980円のアナゴ丼
