ビスカツ

八丁堀の福屋の真向かいのビルの陰にある「ますゐ精肉店」は広島の肉屋さんでも老舗です、（誰かが二文字目のすに濁点を付けたら「まずい」となってしまいます）
この肉屋さんが食事も一緒にやっていて特にすき焼きが有名です。その中に「ビスカツ」があります、サービスとんかつの略語ですが、これがものすごいのです。今日私が昼ご飯に食べたのもこれですが、値段を聞いてびっくりとんかつとライスで380円・・・信じられない値段です。
ちゃんと、本格的に作られておりゆでたキャベツ、ポテトサラダもついていますし、ソースも本格的に時間をかけて作ったものです。




この料理と盛り付けです。



お店の看板





その近くにある定食屋さんの看板、広島のど真ん中の一本筋を変えたらこんなところがあるのです。