石巻在住のウクライナ出身者が、ウクライナ料理店「Borsch（ボルシチ）」さん（石巻市立町2-3-10 BAR山小屋内）をオープンしたというニュースをテレビで見たのが昨年8月末のこと。それ以来、ずーっと行きたいと思っていて、今日やっと行って来ました！
お店は、飲食店が何軒か集まった小さな横丁内の1軒、BAR山小屋を間借りしています。ニュースではテイクアウト専門と聞いていましたが、イートインできるか聞いてみたらOKとのこと。やった～！店内はカウンター席とテーブル1卓でこじんまりとしています。
ウクライナ人のイケメン御主人と日本人の美しい奥様、お店を貸しているBAR山小屋の癒し系紳士のマスターさんの3人体制。
メニューは、ソリャンカというウクライナのスープ、そばの実のカーシャ、サラダの3品で、単品とセットがありました。セットはスープのサイズによってスモールとレギュラーがありました。他店でランチを食べた後だったので、スモールにしました。
ワンドリンク制です。ジンジャーエールとオレンジジュース（各100円）にしました。
セットメニュー（スモール）1,000円、ライ麦黒パン（サービス）、ジンジャーエールとオレンジジュース（各100円）
厨房から「オリーブ好き～？」とご主人。「好きです！」と答えました。ソリャンカ（スープ）にはオリーブが入っていたので、入れて良いか聞いてくれたんですね。ソリャンカは、トマトベースのさらりとしたスープに、サワークリームが爽やかな味わい。ベーコン、ソーセージ、ピクルス、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげんなどがいっぱい入り、レモンが浮かべてあります。日本にはない味で、とってもおいしい！しかも、食べ終わりそうになると、おかわりをくださいました。
ソバの実のカーシャはバターの風味。ウクライナサラダはトマトとキュウリでさっぱり味。ライ麦黒パンはサービスです。ありがとうございます。
それから、特筆すべきはウクライナ人の御主人です。とってもフレンドリーで明るく愉快な方で、お話が楽しくて、私たちは笑いっぱなしでした。奥様と、BAR山小屋のマスターさんも気さくで、初訪問の私たちも居心地が良かったです。
ソバの実のカーシャはバターの風味。ウクライナサラダはトマトとキュウリでさっぱり味。ライ麦黒パンはサービスです。ありがとうございます。
それから、特筆すべきはウクライナ人の御主人です。とってもフレンドリーで明るく愉快な方で、お話が楽しくて、私たちは笑いっぱなしでした。奥様と、BAR山小屋のマスターさんも気さくで、初訪問の私たちも居心地が良かったです。
持ち帰り用ソリャンカと黒にんにく（サービス）
帰り際「これ食べて～」と、ソリャンカと黒にんにくをいただきました。いいんですか？ありがとうございます！ソリャンカは直径11センチ、高さ11センチほどの大きなカップに入っていて、ずっしりと重いので、量を量ってみたら、600mlも！黒にんにくは5センチほどの大きさで、フルーツみたいに甘かったです。
お料理はどれも優しい味わいでとてもおいしかったです。
今日はとっても印象的な経験ができてワクワクが止まりませんでした。ステキなお店だったので、また行きたいです！ごちそうさまでした。
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