マダイ

知多に出掛けマダイを釣ってきました。

釣りは、釣り上げる時の楽しみとその後の食べる楽しみがあります。

マダイは、定番の塩焼き、煮付けと刺身がいいですね。

刺身は、２～３日経った方が、旨味が出て、美味しいです。