アマゾンでの釣り ～「ミート・イーター 猟理の達人」～

実録番組『ミート・イーター』は鳥猟、
獣猟だけでなく釣りも多くやる。
今回のエピソード9は南米アマゾンだ。
ピラニアやこのような食肉魚がうようよ
いるのだから、川にドボンだと1分で
骨だけになるというのも頷ける。
いや～、これはかなり緊張するだろう。
ピラニア釣りの時は、餌を船から落とせ
ば鉤に食いつく入れ食いだった。
それを川岸に設営したキャンプ地で
焼いて食っている。
重装備ではなく、完全なブッシュクラ
フトでコンロやポールや食事器具を
その場で作っている。
噛まれると死亡する毒蜘蛛や毒虫が
多い中、ブッシュを長い山刀で切り
拓いて平地を作り、そこをテン場と
して設営していた。
テントなどはない。ブルーシートだ。
そこでスタッフや案内の現地の人たち
が雑魚寝で一晩過ごしてから翌日
またアマゾン川をボートで上る。
大量に釣ったブラックピラニアも
そこで焼いて食う。
鯛のような味でとても美味いとの
ことだった。

この『ミート・イーター』はディア・
ハンティングがメインだが、かなり
本格的な猟番組で面白い。
北米ではワイオミングの元州知事
が天才的な射撃の名手で、メイン
キャストのスティーヴも同行者も
目玉ひん剥いて石になっていた（笑）。
元州知事は親善のため来日したこと
もある人だが、開発課題と環境保全
のバランスを取って有意義な政治を
実行した人だ。
番組のキャストたちは、政界から引退
した元知事（まだ若い）に対して、
「あなたのような人こそ政治を
担ってほしい」と口々に言う。
まるで、大統領選に立候補してくれ
と言わんばかりに。
なかなか魅力的な人だった。
元知事は冗談めいて声を潜めて
笑いながら言った。
「友人が私に言ったよ。そんなに
射撃名人であることを多くの人に
知られていなくてよかったな、と」

この番組は現在ネットフリックスで
配信中。
かなり面白いです。
この『ミート・イーター』と『アメ
リカン　バーベキュー』の2番組は推し。

但し、『ミート・イーター』を観ている
と、使っているナイフの切れ味はどなた
のナイフもかなり悪い。え？という程に。
米国のハンティングのプロでも刃物研ぎ
は日本人のほうが上手いのだろうか。
日本人が研いだ刃物のジャパニーズミラ
クルを見せてあげたくなる。

⇒　ペーシュ・カショーロ

天気予報 この連休は雨

この土日連休、西日本は雨ですね。
残念。

火を使える公園

プチ・デイキャンプのグリル外メシ
要に火を焚ける近場の公園を探して
いる。
近所にあることはあるのだが、予約
制でしかも予約がパンパン（笑）。

結構いいとこなんだけどね～。


ちなみに、日本ではグリル焼きの事
をバーベキューと呼んでるけど、
そりゃ違う。
バーベキューというのはただの網
での食材素焼きではなく、下味を
凝らしたりスモーク工程を入れたり
して、10時間以上かけて肉や野菜を
料理することをバーベキューという。
本場はアメリカ合衆国だ。
ステーキをただ焼いただけとか、他も
肉や野菜を焼くだけというのは、BBQ
ではなくグリルと呼ぶ。
どこでどう間違って広まったのかは
分からないが、日本で「バーベキュー」
と言っていてやっているものは、本当
はバーベキューではない。ただの焼き
のグリル。
本物のバーベキューをやっている人は
日本国内ではあまり見たことがない。
我々の毛鉤釣り同好会（私が発起人で
作った会員80名の会）が渓流のほとり
のベースで何度かやったのは本式の
バーベキューだった。仕込みはかなり
の時間がかかった。
子牛や子豚の丸焼きスモークとかね。
それと、友人の米軍兵士のホームパー
ティーに招待されて家族で出かけた
時も、さすが本場、本物のバーベキュー
を庭でやっていた。そして皿に取り
分けて室内のリビングや庭やデッキと
いう好きなところで召し上がれ方式。
結構な人数集まっていたけど、楽し
かったし、あまりの美味しさにぶった
まげた。
「これがアメリカ人が作る本物かぁ」
と思った。食材の前もっての仕込みが
凄いのよね。味は最高。
ただの素焼きとは全く別次元なのす。

ネットフリックスで『アメリカン
バーベキュー』という連続物の番組
が配信されているけど、かなり面白い
ですよ。
バーベキューは料理なんだとつくづく
思う。

ドラマ『運命の人』（2012年）

ここ10年のTVドラマ作品で一番
見応えのあったのが2012年の正月
明けからTBSで放送された『運命の
人』だ。
日本の沖縄返還、非核三原則について
真実を暴こうとした一人の新聞記者の
物語。実話だ。
よくテレビで放送できたものだと思う
が、事件から40年が経過したからか。

日本の非核三原則は大嘘だった。
米国艦隊が核兵器を持たずに日本の
基地に入港している筈がない。
また、沖縄の基地無し本土並み復帰
などは絵空事だった。
日米首脳間には国民に秘匿していた
密約が交わされていた。
それをある新聞記者が暴いた。
外務省内部の職員からの重大機密
情報のリークがあったから証明でき
た事だが、この職員はもとより、
この記者も国家権力によって裁かれて
処分を受けることになった。
これがリアルな現実。

歴史とはいつの時代も権力者のごく
一部のみが歴史の真実を知り、そして
「作った歴史」を表向きの「公式」
とする。国家の歴史に謀略無き国は
地球上では見たことがない。
国家権力を掌握するのは機械では
なく人間だが、悪魔に魂を売り渡した
ような者でなくば、国家権力の中枢
にいることなどはできないだろう。
アメリカ合衆国などは謀略国家の
典型例だ。大統領はボコボコ暗殺
されるし。
国家権力の実体は、選挙で選ばれた
議員＝大統領や首相ではない。
国家権力の実体を構成する部分に
は選挙などは無い。
そして、基幹産業と暴力装置を
実質的に掌握した者が国家権力
の実体となる。議員などは関係
ない。
教科書に書かれていることが全て
本当だと思い込んでいるとしたら、
よほどのお人よしだ。

但し、高等学校までの試験などで
良い点数を取ろうとするならば、
運転免許試験の適性検査や学科問題
と同じく、「決められた答え」を
書けば高得点も取れるし、歴史や
倫理社会などは満点も取れる。存外
簡単な事だ。
本当の真実などは関係ない。「決め
られた回答を模範的に記述する」の
である。それだけだ。
大学受験まではその方式でないと
試験などでは良い点数は獲得でき
ない。これは学力とは異なる。
決め事を外さずにどれほど記憶して
正確に記述できるかどうかの能力
をみるのが本当の試験の機能と
なってしまっている。
本質的には、歴史教育や社会科
などはそれでは全く意味がない。
現在の機構の中では、日本史や世界
史、倫社などは、拮抗する学説など
を論じてはならないのだ。決め事を
決まったように回答して記す、のみ。
自ずと、そんなものは真の学問では
ないことは明白だ。
本当の学問を探求できるのは、大学
入学以降ですね。日本では。
特に人文系は。
一方、理系や自然科学は高校まででも
充分に学問的内実を持っている。
人文科学系は、高校までは国定教科書
の「決め事」をなぞらえるだけで、
学会での学説の吟味や学問の真理探究
などとは対極にある。
そして、日本の歴史教育にあっては、
「考えさせない頭」を作らせようと
する機能が動いている。
考えずに、決めつけられた事だけを
覚えるのが歴史科目の教育の実態
になっている。
また、教師も、国から指図された
通りに生徒に覚えさせないと排除
される。
日本の高校までの歴史教育はそんな
ものだ。番号合わせの神経衰弱の
トランプゲームとさして変わらない。
学問の自由と学府の自治、学問の
真理探究が真に保証されている教育
過程は、大学以降しか存在しない。

似た風景

これはGoogleビューで見たニュージー

ランドのオークランドだが、横浜市郊外

の住宅街そっくり(笑

重量

どんだけ軽いのか。

というか、これ欲しい。

近藤勇

近藤勇(1834〜1868年5月17日)

以前、在京時代に多少の縁があり、請われ

て毎年近藤さんの遺品の短刀をある寺まで

手入れしに行っていた。

手入れの度に込み上げてくるものがあっ

た。

いつも丁寧に手入れさせて貰った。

最期は幕臣旗本の身であるのに斬首。

んなアホな。

「官」軍には武士にあるまじき行為が

多過ぎる。

私の先祖は「官」軍側だが、個人的な

心情としては圧倒的に幕府側、奥越列藩

側だ。

なぜ突然理由もなく幕府、東国諸藩、

とりわけ会津藩主が「朝敵」「賊軍」の

汚名を着せられて武力攻撃をしかけられ

なければならない。松田容保は京都守護

職として天皇を警護していた。

蛤御門の変の際に、御所に矢を射り、鉄砲

を撃ち込んだのは長州藩ではなかったの

か。これぞ逆賊の最たるもの。天皇に弓を

引いている。

京都の町全体を火の海にして天皇を拉致

して連れ去ろうとしたのが長州だった。

京都市民を何十万人も焼き殺そうとして

いた。本物のテロリスト。

そして、ねつ造と謀略と要人暗殺により、

ニセの宣下とねつ造キンギレを用いて武力

倒幕を実行した。

神武東征気取りの西国野合諸藩の慶応から

明治にかけての各地での暴虐ぶりは、あま

りにもひどいものがあった。

靖国神社というのは、長州側政治権力に

協力した人間を祀る新造神社であり、日本

古来の神祇とは一切関係のない政治「神

社」であるということを今の日本人は知っ

ているのだろうか。

ただ、仕方ない。

幕府は西国の「謀叛」を鎮圧できなかっ

たからだ。

謀叛人たちは、ねつ造という悪知恵を覚

え、叛乱一揆をあたかも天皇の意思である

かのようにでっち上げた。

天皇を利用した。利用できなければ、殺し

て自分らの勢力の人員を天皇として据えれ

ばいい。実際にそれをした。よって、前後

のアリバイ工作のために、天皇崩御後2年

も元号が変わらず天皇不在という国史に

ない事態を引き起こした。だが、すげ替

え完了と共に、長州の言いなりの右から

左の傀儡を権力機関上は最高位＝天皇に

据える事が完成した。奇兵隊の天皇の登場

だ。

日本に「明治維新」などは存在しない。

全部嘘デタラメの謀略でねつ造した「謀

叛」であり、「叛乱」なのである。

そして、「勝てば官軍」で、戦争の勝利者

がすべての歴史を書き換えた。

中山侍従のニセ天皇登場を指摘する日記

などは、よくぞ当時発覚して焚書となら

なかったものよと思う。

ブーツアウトかブーツインか

ブーツアウトのクリント・イーストウッド

とブーツインのリー・ヴァン・クリーフ。

西部劇だけでなく、実際の西部開拓時代

のアメリカの写真を見ても、ブーツイン

もブーツアウトもどちらも見られる。

有名なビリー・ザ・キッドの写真はパンツ

の裾をブーツインだ。

カウボーイたちは裾をブーツインもアウト

も両方いたようだ。

但し、チャップスと同じ役目をもたせる

レザーレギンスも多用された模様。


不世出の天才女性ガンスリンガーである

アニー・オークリーは布製レギンスの写真

が多い。


列車強盗の女アウトローのパール・ハート

は裾をブーツイン。

但し、この写真は取材用の衣装だ。

法執行官の女性たちか。

これはどちらか不明だが、少し見える部分

からはブーツアウトのように見える。

ズボンの裾をブーツに入れる(ブーツイン)

か出す(ブーツアウト)か。

アメリカにあっては、軍隊の制服の時以外

は自由だったようだ。

現代の鉄の馬であるモーターサイクルに

乗る場合でも、世界的にどちらも見られ

る。

ブーツイン

土方歳三のブーツインのこのスタイルは、

幕末によく見る他の者の写真よりもずっと

決まっているように思える。

なんというか、「服に着せられている」

感がまるでなく、板に付いている。

新選組男前衆というと原田左之助が有名

だが、土方もかなりもてたというので、

やはり和服時代もサラリと垢抜けていた

のだろう。

キムチ

 

私は、朝鮮漬け＝キムチが
大好きだ。

特にペクキムヂが好きだ。

日本人が漬けたのと、本式で
朝鮮人が漬けたのでは味に雲
泥の違いがある。

漬物の最高峰は日本の京都の
漬物だと思う。

だが、朝鮮のチムチは、よく
ぞこんな漬物が作れたなと思
うほどに美味しいと私は思う。

 

ただ、朝鮮漬け＝キムチは、
日本から唐辛子を朝鮮が輸入
できた事により発明された。
まだ、日本が武士たちが国
を治めていた頃の事だ。

唐辛子は日本が東南アジアか
ら輸入して、朝鮮にもたらした。

それにより、漬物に唐辛子を
ミックスすることが朝鮮で発明
された。それがキムチ。

 

白菜キムチはほんとに美味い。

それだけで、白飯が4杯はいける。