東埔温泉へ行って来ました。

【南投縣東埔温泉】
東埔温泉は、私の住む埔里から一時間半ぐらいかかる距離なのですが、源泉掛流しで泉質が良いので年に数回は訪れています。
只’大衆池’と呼ばれている大風呂入浴には水着着用が必要なのが残念です。
（★貸しきりの個室風呂：景色も非常に良く、ご家族利用やカップルでのご利用にはおススメです。水着はもちろん必要ありません。）

今回は私と友人で訪れたので、一番安い’大衆池’に入浴しました。
入浴料金は1回250元です。


水温は42度ほどでした。


この辺りの地下水をそのまま溜めています。
残念だったのが、最近雨がよく降っていたので水が少し濁りぎみでした。



温泉施設内には、雰囲気の良いサガリバナも咲いていました。

埔里にある『活魚料理』を食べられる郷土料理レストラン。

【麗園鱒場　場所：埔里】
久しぶりに虹鱒（ニジマス）を食べに行きました。
この場所は、埔里市内から少し離れているのですが、交通手段があれば（バスもあり。）十数分で行けます。
以前から親戚の集まりや、仲の良い友人等が尋ねて来てくれた時に時々利用しているレストランです。
レストランの人達一家は、知り合いなのでいつも何かしらのサービスをしてくれます。


生簀（いけす）には、チョウザメとニジマスの他に、ブラックバスも泳いでいました。
チョウザメはご存知の人もいるかと思いますが、あの ’ 高級食材のキャビア ’ のお母さんです。
実際に、チョウザメが卵を身篭るまでには、8年ぐらいの月日がかかると言われています。
台湾では、’気の短い商売人’が多いので、そこまで待てないのが本音なんでしょうね。
（八年飼育にお金と時間を費やして、卵を身篭らなかったら........。きっとそんな所でしょう。）

こちらのレストランでのチョウザメは、’一匹ずつ’の販売になります。
（※切売りはしていないので、一人前とかでは食べられません。一匹を十種類近くの料理にされて出て来る。）




私達がいただいたニジマス。
魚達は、地下水を利用して放し飼いにされています。



ニジマスは体の部分を焼いてもらって、尻尾と頭は味噌汁にしてもらいました。（二匹）




イノシシ肉はキノコと一緒二鉄板焼きに。


山の料理になりますが、シダ植物の’過猫’。甘いマヨネーズが合います。



大腸と生姜の炒め物。お酢が利いていて美味しい。


これは珍しい料理です。サトウキビの新芽部分と他の野菜類をいっしょに炒めています。

更にマーボー豆腐と酢豚も加えて（ちょっと注文し過ぎ....）大満足です。



旨い！！


味は確かなレストランなので、おススメですよ。

私の町（埔里）でも珈琲栽培が盛んに行なわれています。

【珈琲：品種は ブルボン種。】
珈琲の発祥地はエチオピアと言われています。
エチオピアから世界各地に広まり、改良を重ねられて生まれた多くの品種の中で、最もオリジナルの品種に近いと考えられているものは「ティピカ」、
そして「ティピカ」の突然変異種である「ブルボン」のコーヒーと言われています。
上記文章は【khazana-coffeeさんのサイトから引用。】

私の住んでいる町でも、現在では多くの農家さんが珈琲栽培に力を入れています。（日本人もいますよ）。
本日訪れた農園で栽培されている珈琲豆の品種については、私が直接栽培している人から聞いたので間違えないと思います。









私が残念だと思っている事は、珈琲栽培には、埔里の標高（500ｍほど）では足りていない........。
色々な国の珈琲を飲み比べていると、どうしても ’ 先ずは、標高なのかなあ... ' と思わずにはいられません。
それと、昼夜の気温の変化や湿度諸々.....。
でも、台湾でも一部の珈琲豆（阿里山）は、私も素晴らしいと思いますが、どうしてもそれ以外は........。
と、最後はちょっと愚痴になってしまいましたが。
でも、この問題を解決する策はあるのでしょうかね。