お疲れ様です。
皆さまお元気ですか？
今日は「らーめん」です。
たらふく飲んで、大満足
仕上がってこれで、さあ、帰ろうという
そんなときなのですが、
なんか小腹が減った感じがする。
なんか小腹が減った感じがする。
そんな時に食べたくなる一つが
この「らーめん」です。
この「らーめん」です。
ネット情報によると
このシメの「らーめん」
体が欲しがっているから食べたくなる
そうなのです。
えっ！ほうとうに！
って感じですが
なんでも、このシメの「らーめん」に
飲みすぎたアルコールを分解する作用がある
らしいのです。
お酒を飲むと、
まず、胃でアルコールが２０％吸収されるそうです。
つづいて、小腸で８０％吸収されます。
それらが、血管に入り、肝臓に送られ
肝臓でアルコールが分解されます。
つづいて、小腸で８０％吸収されます。
それらが、血管に入り、肝臓に送られ
肝臓でアルコールが分解されます。
これが、おおまかな流れですが、
この肝臓での分解作業で必要になるのが
アミノ酸のアラニン、グルタミン酸
ミネラルの一種である亜鉛
そして、ビタミンB1が必要になるそうです。
この大切な栄養素が
なんとシメの「らーめん」に含まれているらしいのです。
食材材的にはこんな感じです。
豚肉や豚肉のゼラチン質なんかにはアラニン
小麦、大豆にはグルタミン酸、
貝類、カツオには亜鉛
豚肉、大豆にビタミンB1
なので、飲んだあとの「らーめん」は
体にとって必要ということですね。
※あくまでも食べ過ぎは注意ですが・・・
ということなので、
私的に深夜の一杯の「らーめん」
なんとなく罪悪感がありましたが
体を思うと食べたほうが良いのかもしれません。
前置き長くなってすいません。
今日は、そんな「らーめん」
しかも金沢の夜の繁華街「片町」で
オススメの一杯をご紹介します。
お店の名前は「鶯（うぐいす）」です。
友人に連れて行ってもらいました。
場所は金沢の片町。
本通りからちょっと入ったところです。
地元の人がよく行く食堂
「宇宙軒食堂」という、わりと有名な食堂がある
その並びにあります。
といってもわかりにくいですよね
こちらに地図があったので
もし行かれる方はチェックしてみて下さい。
扉を開けるとカウンターに席が７つ
小さなお店です。
小さなお店です。
流れていた曲の声は「忌野清志郎」
ロック好きなんでしょうか？
もうかなり夜も遅い時間だったのですが
満員で、ちょい待ちでした。
待っている間に注文を聞きます。
とのことだったので
今回は「半熟味玉鶏白湯誤解そば」を注文しました。
登場したのがトップのラーメンの写真です。
まっすぐな細麺が
しっかり魚介の風味が効いている鶏白湯スープ
に絡み、なかなかグットです。
私的に片町で飲んだあとの一杯のラーメンで
オススメの場所になりました。
それと、鶯のラーメンのほうが全然上品だったのですが
白湯スープのコッテリ系
天下一品もしばらくたべてないので
行きたいなあ・・・
連想してしまいました。
この他にも、あっさり系の中華そばも
あるようなので
次回、食べてみたいと思います。
あるようなので
次回、食べてみたいと思います。
ということで、
今日は飲んだあとの「らーめん」
金沢の片町でオススメの場所
「鶯」をご紹介しました。
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