個性を大事に育てることに賛成!な日記

いつのまにか70才になりました。
価値ある温泉の安宿探しと防波堤からの小魚釣りが好きです。

干し柿

2007年11月25日 10時09分20秒 | 家庭

最近ご無沙汰気味だった渋柿を収穫してみました。

高い木なので半分くらいしか取れませんでしたが、母が皮むきして干し柿にしています。

甘がきも渋柿もどちらも甘いなんて不思議ですね。

タンニンが溶けているか固まっているかの違いだと聞いたことがありますが、いつもの通り曖昧な情報ですよ。

干し柿なんてなんだか懐かしい景色でしょう?

コメント (8)
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