八百屋さんに教えてもらったレンコンの保存方法・・・
洗ったレンコンを水に浸しておけば冬の時期なら３ヶ月程保存できるそうです。
我が家は、年末の時期だけ活用してます。
水道水じゃカルキの匂いがするのか？ 飲む機会が無いのでわかりませんが・・・
一ヶ月ほど前から目覚めた包丁磨き・・・
手持ちの包丁は、一通り磨き終えたので、接木ナイフを磨いてます。
刃先は砥石で研ぐんですが、刃先意外は錆びたまま・・・
来年は、少し接木してみようと計画してるので紙やすりで磨いてます。
材質が良かったのか錆が浸透してなくてすぐに輝きが戻ってきました。
あとは、ひたすら磨くだけ・・・
ピカピカになると心が落ち着くね～
年末にふさわしい作業だと思った・・・〔いつもピカピカにしてろと言う声がする〕
