大根を収穫して干す・・・50本程度・・・畑にまだ沢山・・・食べ切れるのか？
今年もタクアンを作ります。
水分が抜けたら漬け込む・・・塩と米ぬかだけのシンプルなタクアン漬けです。
重石を効かせた硬いタクアンが大好き・・・
面白大根・・・
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