305)地中海式ケトン食（Ketogenic Mediterranean Diet）

2012年10月12日 / Weblog
図：地中海地方では循環器疾患やがんが少ないと言われている。その理由として、この地域の人はオリーブオイルをふんだんに使い、野菜・果物・豆類・ナッツ類や魚介類の豊富な料理で、適量の赤ワインを飲むという食習慣が関連していると言われている。最近、地中海料理から糖質を減らしたケトン食（ケトジェニックな地中海料理：Ketogenic Mediterranean Diet）がメタボリック症候群の改善に顕著な効果 . . . 本文を読む
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