327）ケトン食で頭が良くなる？

2013年03月16日 / Weblog
図：中鎖脂肪酸を多く摂取するケトン食（中鎖脂肪ケトン食）では、糖質制限によるインスリン／インスリン様成長因子-1（IGF-1）シグナル伝達系の抑制（AktやmTORC1の活性阻害）、ケトン体によるアディポネクチンやAMP活性化プロテインキナーゼ（AMPK）の活性化やヒストン脱アセチル化酵素阻害を介した転写因子FOXOの活性化、多価不飽和脂肪酸などのによるペルオキシソーム増殖因子活性化受容体&alp . . . 本文を読む
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