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安芸灘大橋を渡ると、僕から見ると渡る手前、白崎公園にツツジが咲き始めました。少し前なので今はもっと咲いています。
昼食は、お好み焼きにしました。これも、くれえばんの企画のランチパスポートで５００円でした。
行った先は、「縁」という店です。えんです。みどりではありません。
店主一人がやっていました。
ここは、前に「めいじ」というお好み焼き店があったところです。
肉玉そばのお好み焼きに、さらに一品トッピングを入れて５００円で提供しているのです。
とてもサービス精神旺盛な店です。
お好み焼き店というのは、いいんですよ。お客さんに喜ばれたらという気持ちでやっているんでしょうね。
そういう人に何人か会いました。
おいしかった？あ～よかった～ というおばちゃんたち。
ここの店主はお兄さんですが、キャベツをいっぱい食べていただこうとこれでもかというぐらいいれます。
お好み焼きは、キャベツをどう扱うかで全然違う味になるものですね。
麺もパリパリ麺の焼き方と、普通に柔らかさを残したものとどちらも希望を聞いて焼いてくれます。
どちらが多いですかと聞いてパリパリにしました。
呉から見れば、今の時代はこれが広島風といいます。
いい感じに焼けてきましたが、キャベツの存在感が大きくて、麺は肩を並べるかちょっと脇役っぽいです。
野菜をこれだけ食べられるなら、お好み焼きでしょう。というぐらい、
そうかぁ、キャベツの大量に焼いたものはこんな味か、季節の寄って変わるでしょう、それも楽しみというものです。
押さえずに時間はじっくりかけて焼きます。
上に乗っているのが玉子ですが、白身と黄身はわかれたまま目玉焼きのように乗っています。
めずらしく、マヨネーズをかけました。
それが、麺がパリパリだからなのか、キャベツが多いからなのか、マヨネーズがよく合うお好み焼きでした。
もちろん、鉄板でいただきます。
目の前で、また電話注文を焼き始めました。やはり、すごいなぁ、もやしもきいています。
昭和らしい店を探して、なくならないうちにいこうとしていますが、お好み焼きも庶民的でいいので、
定期的にいろんな店にいってみたいものです。
量がすごいね。軽く行けると思ったらけっこうあったよというと、
そうですか、それはよかった。と喜んでいました。
たまにお好み焼き、この店はお客さんを大事に接していていいです。
緑の葉が目立ってきましたね。いい季節になりましたね。昼は暑く感じるぐらいまで。
服装も皆さん軽くなってきています。
時間を止めるように、呼吸に意識を止めてみましょう。
吸って緩める 吐いて微笑む
場所はこちら ↓ お好み焼き 縁 （えん）
広島県呉市東中央2-8-22 ＴＥＬ 0823-27-8000
営業時間 [昼] 11:00～15:00(L.O 14:30)
[夜] 17:00～22:00(L.O 21:30)
定休日 水曜日
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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